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ラーメンのイベントで好評だったメニュがお店に登場のようです。並盛(150g)も大盛(225g)も同じお値段。(麺)中細とみられる麺は硬すぎず柔らかすぎず、コシも適度にあっていい感じ。スープと上手く調和しています。(スープ)濃厚ですがどろどろはしていないスープ。雲丹はしっかり感じられます。つけ麺の雲丹はハイパワーですが、つけ麺よりも薄いためか、こちらは優しい味わい。(トッピング)ロール状のチャーシュー、メンマ、刻みネギチャーシューは絶賛する要素は見当たりませんがマイナス要素も見当たらず。脂もあって適度な食感。柱状のメンマは柔らかくて良いですね。この3品ではやや寂しく、あと一品欲しい感じもしますが原価が高いであろう雲丹を使い、価格が890円であることを考えるとこれ以上載せてくれと求めるのは無理かと。(今のところは)年内は提供予定とのことでした。美味しく雲丹を味わいました。ごちそうさまでした。
並盛(150g)も大盛(225g)も同じお値段。
(麺)
中細とみられる麺は硬すぎず柔らかすぎず、コシも適度にあっていい感じ。
スープと上手く調和しています。
(スープ)
濃厚ですがどろどろはしていないスープ。
雲丹はしっかり感じられます。
つけ麺の雲丹はハイパワーですが、
つけ麺よりも薄いためか、こちらは優しい味わい。
(トッピング)
ロール状のチャーシュー、メンマ、刻みネギ
チャーシューは絶賛する要素は見当たりませんが
マイナス要素も見当たらず。
脂もあって適度な食感。
柱状のメンマは柔らかくて良いですね。
この3品ではやや寂しく、あと一品欲しい感じもしますが
原価が高いであろう雲丹を使い、価格が890円であることを考えると
これ以上載せてくれと求めるのは無理かと。
(今のところは)年内は提供予定とのことでした。
美味しく雲丹を味わいました。ごちそうさまでした。