なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「(限定)濃厚雲丹そば」@活龍 海老蟹専門 甲殻堂の写真ラーメンのイベントで好評だったメニュがお店に登場のようです。
並盛(150g)も大盛(225g)も同じお値段。

(麺)
中細とみられる麺は硬すぎず柔らかすぎず、コシも適度にあっていい感じ。
スープと上手く調和しています。

(スープ)
濃厚ですがどろどろはしていないスープ。
雲丹はしっかり感じられます。
つけ麺の雲丹はハイパワーですが、
つけ麺よりも薄いためか、こちらは優しい味わい。

(トッピング)
ロール状のチャーシュー、メンマ、刻みネギ
チャーシューは絶賛する要素は見当たりませんが
マイナス要素も見当たらず。
脂もあって適度な食感。
柱状のメンマは柔らかくて良いですね。
この3品ではやや寂しく、あと一品欲しい感じもしますが
原価が高いであろう雲丹を使い、価格が890円であることを考えると
これ以上載せてくれと求めるのは無理かと。

(今のところは)年内は提供予定とのことでした。
美味しく雲丹を味わいました。ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

まだコメントがありません。