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「濃厚雲丹そば 830円」@活龍 海老蟹専門 甲殻堂の写真東京ラーメンショー2017で、2位のラーメンが店舗にも登場してましたっ(๑✪∀✪ノノ゙✧

相変わらずのハイコストパフォーマンスラーメンですねぇ〜₍₍ ◝(꒪ω꒪`)◟ ⁾⁾
いや~、ウマイっ♪♫♬
雲丹好きなら悶絶しちゃうでしょう、このスープ!さほど雲丹好きでもないσ(゚∀゚ )オレですらスープ全つゆしちゃいましたよ(¯﹃¯*)

そのスープは、上質な鶏白湯をベースに濃厚な濃厚な雲丹ちゃんがググググっと押し寄せる密度ながらも粘度は控えめ(*´艸`*)

麺も個性的で、上品な平細生パスタのような滑らかでアルデンテな仕上がり(๑˘ ³˘๑)•*¨*•.¸¸♪小麦の薫りと味、食感も豊かで噛みしめる度にシアワセ感が増します(*°ั˘°ั*)нарру♡

具材は、バラロールはシンプル味付けのホロホロ系で、雲丹のスープを邪魔しないよう配慮され、材木メンマは醤油系の味が程よくついて超柔めの箸休め的存在になっています(∩´∀`)∩スンバラスィ♪

濃厚伊勢海老そばに続いて、また通いたくなるラーメンができてしまった、、、定番化求む(笑)
*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*

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