久々に此方の「限定」を味わいに。。。

何やら大げさなタイトルのラーメンである。
だが、超有名ブランド店とのコラボなんかをやるより
こうしたオリジナル開発の限定の方が面白くて好い！

親愛なるレビュアーのお一人、なべさん曰く…、
「スベりの美学」というか、まさにマスオカの岡田や
村上ショージのような「スベり芸」として楽しむと
中々に味わい深い此方の限定麺ではないだろか。。。

今回の限定は、愛知県の老舗八丁味噌メーカーである
「カクキュー」の八丁味噌とコラボした家康公も好き
だった味噌の…というコンセプトのようである。

ラーメン専門店では「鮮魚系」という繊細で難しい
出汁をスープに充当する動きが流行しているが、
此方は技を極力排除したいチェーン店。味噌は最適だ。

大豆と塩しか使わない八丁味噌の独特の味は控えめで、
馴染みのない人達にも食べ易いスープになっている！
でもやっぱり「味噌煮込みうどん」のような味である。

薄めの「味噌煮込みうどん」のスープに、家系の麺の
ような太麺が入っいるイメージ。具は汁が浸みてない
刻み油揚げに長ネギ・蒲鉾、中央にポーチドエッグが
乗っているのも「味噌煮込みうどん」に似てる要因だ。

身体が温まるし、卵と味噌の相性も良いが、
ラーメンとしてはどうか？やはり「うどん」で喰った
方がより美味しく頂けるような気がする。。。

今回の『花月嵐』、ぎりスベってはいなかったが、
勿論ウケてもなかったし、微妙なヤヤウケ状態だった。

ご馳走様！