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「飛騨高山中華そば 麺屋和香葉(限定) 750円」@らあめん花月嵐 浅草雷門店の写真今週は何年か振りに風邪を引いてしまい
本格的に寝込んでいた。お陰で食欲も沸かず
糞詰まりで腸内の調子も悪く最悪であった…。

若干食欲も回復してきたものの、中々ベッドから
出る事が出来ずに変な時刻でも空いてる此方へ!

気が付けば、此方で食べてみたかった限定麺が
又溜まっている。食べ逃しても後悔しない毎度の
花月嵐クォリティだが万馬券があるかもしれない。


今回は飛騨高山のご当地ラーメンである。。。
今は日本全国のローカルなラーメンに迄スポット
が当たる成熟しまくったラーメンブームだが、
まだまだ都会の我々が知らない旨そうな品が有る。

煮干し出汁、清湯あっさり系の醤油スープに、
昔ながらの縮れた細麺。なると・ネギ・メンマ・
味玉・海苔・叉焼という超シンプルな具材構成!

ただ、そのどれもが全てワンランク低い花月嵐の
クォリティなんである。特にこの2枚の豚叉焼!
どうすればこんなに薄く切れるのかと思える位、
原価削減だけには徹底的にメスを入れた感じだ…。

この、麺・スープ・具材それぞれが70点未満の
クォリティをいくら寄せ集めても味や満足感が
80点を超える事はない。これは致命的である。。。

正直、風邪により舌や喉が不憫感な今の自分なので、
微妙な出汁の風味等分かり難くなっている状態だが、
それでも「美味い!」と思える要素は少なかった。

ご馳走様!

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

おはようございます。
見た目、ステキな表情なんですけどね。
・・・そのどれもが全てワンランク低い・・・
にはバカウケしてしまいました(笑)
でもニクめないんですよね^^

なべ | 2018年2月18日 05:33

>花月嵐クォリティだが万馬券

久々に笑いましたw
まぁ~なんだかんだいっても花月さんですからねぇ
どこぞの有名店とコラボしても、
その定められた枠から出ることは決してないでしょうね。
こちらは深夜営業がありがたいお店です^^

はぐれメタボ | 2018年2月19日 19:14

なべさん、こんばんは!

自分にとって『花月嵐』は、ラーメンというコンテンツを使った新しい
遊び場だと思っておりますので、独特の「なんちゃって感」を楽しめれば
エンタテイメントとして満足なんですよね~!不味けりゃ台無しなんですけどもね…^^;
今回のラーメンは元の作品の美味さを知らないので少し腰砕けでした。。。

4門 | 2018年2月19日 19:41

はぐれメタボさん、こんばんは!

常に笑えるネタが転がっている此方でございます。
「食」に成熟した東京だからこそ楽しめるこのクジ引き感覚!
引いても圧倒的に「凶」が多い此方ですが、極たまに「吉」が出ると、
メチャ感激するあの感じがギャンブル性を高めているお店です。。。^^;

4門 | 2018年2月19日 19:48