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「カリー味噌ラーメン and much more.」@中華そば 二階堂の写真12月1日 (金) 夜のオフ会での一杯。

これまで7回にのぼる既報にある様に、
飲み放題込みで総額4000円の超ハイCP!
楽し旨しの腹パンナイト♪になった。



おでんはイリコや昆布の旨味がしみしみ♪

デザートの杏仁豆腐も香り高い本格派。

ラーメンは標題を麺少なめでお願いした。
おつまみが盛りだくさんにつき、
少なめ仕様は有り難し(ホントーです)。

●主な仕様(既報等から引用改変)

#味噌ダレ
味噌は北海道産赤味噌、白麦味噌など4種。
そこに、胡麻、ピーナッツペースト、国産生姜、
ニンニク、山椒、唐辛子等を合わせた調味。

#スープ
道産昆布、煮干、豚、鶏で炊いた白湯ベースに、
インド産マサラ、トマトソース、生姜加えた調味。

#麺
味噌系に定番の多加水熟成中太縮れ。道産小麦使用。

#具
ラードで炒めた挽き肉と野菜、
鶏胸レアチャーシュー、ローストトマト、メンマ、
カリー煮卵半分、針生姜、青葱。

●実食

中華鍋で炒め煮という王道的調理法だが、
スープの風味はユニーク。

白湯だが、わりとサラリとしており、
和出汁風味の蕎麦屋のカレー風でもあり、
動物系が効いたトマトカレー風でもあり、
不思議な和洋折衷的カレー味噌風味だ。

トマトソースの酸味が効いて味わいは軽やか。
色々な創意工夫が楽しめ、中々美味しい。

・・・ただ、カレーのスパイス風味がマイルドで、
個人的にはちょいと物足りない。

先日のガッチャマンさんの標題のレポで、
ガラムマサラの追加が有用な事を知ったが、
この時はそのアナウンスがなかった様に思う。

麺とスープのマッチングは良好。

鶏の低温チャーやローストトマトが、
味噌ラーとしては異色で面白い。

●追伸
スコアは標題のラーメン単独での採点です。

>店主さんご夫妻を始めとするスタッフの皆様方
いろいろとご馳走さまでした。

>幹事の北さん並びにご一緒した皆様方
有り難うございました。

●蛇足
総勢11名中、現役のRDBレビュアーは10名。
ワタクシは今回8番手で恒例の?トリではない。

・・・・・・・・お後に控えしは、
ルパンなお方とジャイアンなお方。

トリを飾るのは? (笑)

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

超がつくほどのCP高い
オフ会。素敵な集いですね!
優先度を上げて、年内中に再訪を検討しております!

YMK | 2017年12月18日 16:26

こんばんは

いいですねー、宴会シーズン到来ですね!
much moreの頻度が高まりそうですね‼️

魂どん | 2017年12月18日 16:58

こんばんは~
こちらには年内にあと1度行こうと思っていますが、
そろそろ日が無くなってきました(^^;)
表題は今年の2月に食べた時はスパイスが麺と予め和えてあり、
それがスープに溶け出して結構スパイシーだった記憶があります。
麺量少な目の影響か、仕様が変わったのかも知れないですね。

銀あんどプー | 2017年12月18日 17:19

こんばんわ
赤味噌系とトマトカレーの融合ですか。
なんだか面白そうです。

OGを色々考えてみてますが、なかなか思いつきません汗

イケちゃん | 2017年12月18日 17:41

いい忘年会になりましたね ^_^
次回は鍋コースでやりましょうか。

NORTH | 2017年12月18日 20:20

こんばんは!

次は絶対にコレかキムチの油そばを食べます‼️( ̄^ ̄)ゞ
私も今日、こちらのレポを入れようとしてました…
宴会レポでも無いし被りますので、後日に入れますね〜♫

こんばんは(*^^*)

お疲れさまでした。
大トリは間違いなくあの方でしょう(笑)
ガラムマサラの案内、有りましたよ~

としくん | 2017年12月18日 20:40

どもです。
失礼しました!
参加してないのに、割り込んじゃいました(笑)
カリーに弱いんで(≧∇≦)b

こんばんは。
杏仁豆腐も旨かったですね~
おおとりが楽しみです~

kamepi- | 2017年12月18日 22:11

こんばんわ~

だいぶ盛りあがった、この日、おゆさんはカレーでしたか?
今年中に行きたかったですが自分は来年ですね~w

バスの運転手 | 2017年12月18日 22:20

こんばんわ~

その節はありがとうございました~。

ワタクシの頂いたカリ~味噌ですが、何故か写真が保存されてないンですよ…。
ちゃんと撮った筈なンですが。。

なので、レビュはしません。。

大トリはジャイアンな方にお任せしましょう~w

たく☆ | 2017年12月18日 22:25

おゆさん,どうもです。
カレーと味噌は合うんですよね。
今は行けませんが,この店はまた行きたい。

RAMENOID | 2017年12月18日 23:02

こんばんは
これはお得なやつですよね!
RDBやってる方ばかりの飲み会ですね!
j系の集まりはメチャ人が多いけど
RDBやってる方全然居なくって。。。
大トリは優しいジャイアンな方かな〜

キング | 2017年12月18日 23:24

おはようございます
楽しい宴だったみたいですね。
重鎮な方々ばかりでオーラが凄そう^ ^
J系の方々はいつも同じような画になるからですかね。
ジャイアンな方のレポは今年中に間に合いますかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月19日 06:38

おはようございます
その節はお疲れ様でした。
このトリは間違いなくあの方でしょう。
年を越しそうです(笑)

mocopapa | 2017年12月19日 07:38

>飲み放題込みで総額4000円

お得ですわね。
今度誘ってくださいね~

こんにちは〜。
その節はありがとうございました〜(´・д-人)
都内にも素敵なお店がありますね!
「二階堂」さん。
魅力的な店主ご夫婦で
初訪でしたがファンになっちゃいましたョ σ(^。^)

よっしーR | 2017年12月19日 09:12

こんにちは。
その節はお疲れ様でした!おでんをはじめとしてどの料理も美味しかったですね^^またやりたいです!この日、私は味噌を食べましたが、カレーも食べてみたいので、年内に再訪したいです。

poti | 2017年12月19日 09:17

こんばんは!

カリー味噌、先日味わいましたが好みにピッタリでした。
今度、夜の部にも参加したいッス(^^)

こんにちは。

総裁!、当日は参加できずスミマセンでした。
埼玉連合のトリ、楽しみにしています。

glucose | 2017年12月20日 13:15