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80点
濃厚豚骨魚介らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
NOODLE SOUNDS（東京都文京区）あきら＠ＡＭＲ管理人

「濃厚豚骨魚介らーめん」@NOODLE SOUNDSの写真スープ
味のベースは醤油の濃厚豚骨魚介
粘度は低めですが、とろみあり
魚介の風味と動物系がアグレッシブに絡み合い
コショウを入れるとさらにアグレッシブ差が増す素敵なスープ

麺
ちぢれ太麺
なんとなく浅草開化楼っぽい感じがしたのですが、自家製麺との事

詳細は、http://amrs.jp/

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