10数年前に朝霞台にあったこちらのお店に1度だけ訪問したことがあり、
その時の「比内地鶏つみれそば」が忘れられない味でした。

また6〜7年ほど前にみずほ台に引越され、その後1回だけ訪問したことがあります。
黄金色の「鶏スープ」をいただきたく訪問です。
＊こちらは駐車場はないので近くのパーキングを利用とのこと。


平日の12時過ぎ、店内は3名のお客様。

以前は、大きな暖簾があったのがいまは小さな看板となり
昔ほどの活気がなく少し寂しい。

券売機は、品数は少なくなり鶏そばだけの3種類です。
期間限定の『あっさり鶏ガラ（えびしお）』と味玉100円で追加。

透明な黄金色のスープは今も健全！
具材は、鶏チャー３枚、もっちりたワンタン、ほうれん草、味玉、器に柚子。

スープは流石に鶏の旨味が強く出ていて美味い。
あっさりめな淡麗鶏そばではあるが、しっかりした味のあるスープです。
旨味の奥からさらにエビの旨味も押し寄せて極上の味になっています。

麺は中細ストレートなもっちりとしたタイプで、
あっさりスープによくあっています。
麺量は150gほどでしょうか。腰もあり喉の通りもいいです。

ワンタンというよりは水餃子のようなプリプリな具材。
もっちりとした柔らかいワンタンはレベルが高い。
追加で２個入でもいただけるようです。

味玉は半レアではあるが、固まっています。
柚子を入れるとさらに香ばしさもまして、
なかなか美味しい鶏ラーメンです。

秋田県直送の比内地鶏で採るスープ。
完全無化調な野菜を一切使わないスープ。
いまでも健在なんですね。

淡麗系鶏そば好きなら一度は食べていただきたいと思います。
次は醤油も食べてみたいです。

ごちそうさまでした。