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「濃厚味噌野菜ラーメン」@一蔵の写真高円寺の深夜営業味噌ラーメン

深夜2時半。いつもなら近所にあるタロー軒に行きたいところだが、本日は久しぶりにこちら。
国内で三店舗だけでしか納豆ラーメンを提さていない高円寺の天下一品をスルーし、こちらにお邪魔。

食券機一番左上のメニューは「赤ラーメン鬼」ですが、大して上手くなかったと思うので安定の表題を。


スープですが
通常の味噌ラーメン。可もなく不可もなくといったような…
動物系はオフのように感じました。

麺は中太めの緩やかちぢれ玉子麺。

トピは炒められた野菜が載り、
その野菜のうまみが味噌のスープに溶け込みます。
チャーは脂身に醤油のタレがよくきいていて、美味しい。
にゅるっ、と柔らかい食感があれば、そこには醤油タレのキリリとした味の登場です。

可もなく不可もない深夜営業の味噌ラーメンですね。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~
10数年前にここと今は無きザボンにはちょこちょこ飲み〆にお世話になりましたよ♪
今食べるとこんな感じなんでしょうね、思い出は綺麗なままにしておきます(^_^)

銀あんどプー | 2017年12月8日 21:45