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12/9（土）11：00 開店時待ちなし後1 塩角が取れた柔らかな口当たりながら、旨みがギュッと凝縮されたスープで、一口目から惹きつけられる。動物系（鶏メイン？）を軸に、魚介や昆布あたりの旨みも合わせているような印象。塩で有名な喜多方ラーメン 喜一＠喜多方が監修したという北口の春待堂の姉妹店のようで、喜一には昨年末振られているので比較できないが、確かにこのスープは旨い。喜一もこのレベルなら、人気があるのも頷ける。麺は太平打ちの縮れ。多加水麺らしくプリプリした食感。少し切れやすいのが気になった。麺箱には喜一の文字があり、過去レビューのよると喜一から提供を受けているようだ。麺量はやや多く感じた。170ｇぐらいか。具は、刻み葱。薄い味付けのメンマ。チャーシューは小ぶりの四角いバラが2切れ。味よく浸み脂身がとろけるようでおいしかった。柔らかい中にも凝縮したコクが感じられ、スープの旨さが光る一杯だった。次は姉妹店の春待堂で醤油を試してみたい。
こんにちはです。 美味しそうな喜多方系の一杯ですね〜 是非、訪問したいです！！
甚平さん、おはようございます！ このスープはかなり旨かったです。逆に麺が割と普通だったかな、と スープが俊逸な分、その普通さが目立ってしまいましたが。 醤油も試してみたいです。
なまえ
70点
85点
85点
75点
92点
田中中華飯店
高血圧グリーンモンキー麺
おゆ
kait
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
塩角が取れた柔らかな口当たりながら、旨みがギュッと凝縮されたスープで、一口目から惹きつけられる。動物系（鶏メイン？）を軸に、魚介や昆布あたりの旨みも合わせているような印象。塩で有名な喜多方ラーメン 喜一＠喜多方が監修したという北口の春待堂の姉妹店のようで、喜一には昨年末振られているので比較できないが、確かにこのスープは旨い。喜一もこのレベルなら、人気があるのも頷ける。
麺は太平打ちの縮れ。多加水麺らしくプリプリした食感。少し切れやすいのが気になった。麺箱には喜一の文字があり、過去レビューのよると喜一から提供を受けているようだ。麺量はやや多く感じた。170ｇぐらいか。
具は、刻み葱。薄い味付けのメンマ。チャーシューは小ぶりの四角いバラが2切れ。味よく浸み脂身がとろけるようでおいしかった。
柔らかい中にも凝縮したコクが感じられ、スープの旨さが光る一杯だった。次は姉妹店の春待堂で醤油を試してみたい。