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「特製煮干ラーメン」@麺屋 烈の写真2017.9.8 20時頃初訪問。
ちょうど店の前の駐車場が空いていた。
先客3名、後客4名。
特製煮干ラーメンをオーダー。
卓上を見ると、レモン酢まであった。
10分少々で着丼。
灰色のドロッとしたつけ汁に、麺は細麺のストレート。自家製麺みたいですね。
麺を一口。コシのある麺。
つけ汁に潜らせて一口。
魚の苦味、勿論臭みもなく深い味わい。
コシのあるストレート麺にベストマッチしてますね。
チャーシューは2種類。
レアチャーシューは絶品です!
美味しく完食、完飲です。
ごちそうさまでしたで。
…の後でニボ玉やるの思い出しました(笑)
また、次回だな!
ごちそうさまでした。

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