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月寒東５条８丁目、東北通沿い
『らーめん 心繋』に来ましたよ
今回は"らの道Ultimate"でのお伺い
北海道からはコチラのみと貴重な限定だね
それじゃあ、行きますよ～

慣れない地下鉄なので予想より早着です
約一時間前に到着、アレ？誰もいない…
居るはずのお知り合いはゾロゾロと
向かいのコンビニから出て来ましたｗ

開店時間10分早めにオープン
何食べようかな～

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魚介豚骨(醤油) 800円を注文

麺茹で一巡目できました
意外だったのはアッサリしてるスープ
でも豚骨の旨味が強く鰹が効いた魚介出汁
旨味の層が厚いが少し酸味ある醤油タレが
全体をまとめてる感じで美味しいなぁ

コシが有る中太ストレート麺
啜り感が良くプチリと切れる食感がタマラン
久しぶりに自分好みの麺に出会えた

炙られたバラ焼豚は調度良い味付け
香ばしさが良く脂が溶けますね〜
一手間がやっぱり大事と思いました
他の具材はメンマと葱数種入ってましたよ


一日限定120食と頂けて良かったな
この時期の並びはキツイけど
長蛇の列の皆さん､店主さんお疲れ様でした


今年の"らの道"終了、で
ご馳走様でした！