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コメント
こんばんは。
煮干しがパワフルに効いていてなかなか力強そうなスープですね！程度によりますが、強烈な煮干しは好きなので気になります。大和方面も行きたいお店多いので、また遠征しないとですね！
poti | 2017年12月11日 19:12eddieさん。こんばんわ。
ストロングな超煮干ってメニューがあったのですね。
個人的には煮干が強烈過ぎると胃もたれしてしまいますけど、ニボラーメンは好みなので、試してみたいです！
いたのーじ | 2017年12月11日 19:21potiさん、コメントありがとうございます！
煮干しと超煮干しがありますので
強烈煮干し好きならば
超煮干しを是非！
eddie | 2017年12月11日 19:22いたのーじさん、コメントありがとうございます！
でしたら煮干しらぁめんから
お試しいただければかと？思います！
eddie | 2017年12月11日 19:25こんばんは。
猫トラ、旨いですよね。
自分も超煮干し行きました。
その時は、そこまでストロングでは無かった印象でした。久し振りに食べてみたいです。
今度は煮干しを肉増しで。
きたはっさく | 2017年12月11日 20:11＞中細のほぼストレート煮干粉が練りこんであって
えっ、麺にですか！？それはストロングですねえ～。
まなけん | 2017年12月11日 20:26きたはっさくさん、コメントありがとうございます！
＞今度は煮干しを肉増しで。
いいですね～
是非！！なる早で・・
まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞えっ、麺にですか
麺のブツブツが煮干粉みたいですよ！！
eddie | 2017年12月11日 20:59綺麗な画ですね。ストレート麺とダシの強そうなスープはぜひ食べてみたいです。
ЯAGE®︎ | 2017年12月12日 00:09Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
＞綺麗な画ですね
スマホのfoodieという
カメラアプリ使用してます
＞ぜひ食べてみたいです。
機会あれば！是非
eddie | 2017年12月12日 05:38KMです。
大和付近にもいい店がありますね。
麺の配列も素敵で、麺へのこだわりを感じます。
KM | 2017年12月12日 11:51ＫＭさん、コメントありがとうございます！
大和界隈、近頃やっと
良い店増えてきました・・
美味しい麺ですよ！
eddie | 2017年12月12日 12:01
★スープ・・・粘度が少しあって煮干粉がザラつきます、出汁は動物系も使用とのことで下支えありで煮干しが強烈に効いてますエグミ苦味も少しあって節系も、そこにカエシはショッパめでアブラも程よく、以前はホッとする印象でしたがストロングなスープです！
★麺・・・・・中細のほぼストレート煮干粉が練りこんであって黄色い麺、加水低めでパツンと弾力あってコシがしっかり、麺自体（多分）に味があり粘度のあるスープが良く絡むので啜る度にしっかり味わえます、量は大盛りで220gくらい。
★具材・・・・チャーシューは2枚、味付け控えめでスープの塩気で良い塩梅のホロリです、メンマは材木状で柔らかめ、斜め切りのネギ。
★超煮干しらぁめん、ストロングスープに個性的な麺！堪能しました・・・となると煮干らぁめんも気になりますね〜定期的に食べたくなります、店は男性店主さんに2人の女性店員さんでハキハキと明るい接客です