12.10（日）19:10 神奈川遠征3軒目は麺酒処ふくろうさんを初訪問。色んな方にずっと連れてってと言い続けていたので念願の訪問となりました。まずはお酒とおつまみをオーダーし、しばし談笑。どのおつまみも美味しく、特に蛤の出汁を使った出汁巻ともつ鍋が絶品で、焼酎と赤ホッピーがどんどん進みます。麻婆豆腐は私にはやや辛かったですが、本格的な味で美味しかったです（料理写真もUPしておきます）。そして、最後の〆に麺メニューをオーダー。迷いましたが、この日までの提供の牡蠣を使った限定が残っており、醤油・塩・味噌から選ぶことができたので、味噌を選択です。

スープは蛤と牡蠣の出汁がたっぷりと出たシャバ系の味噌。味噌は詳細は聞いていないので分かりませんが、和風な感じもある赤味噌ベースの感じで、麺処 きなりさんの味噌を少し思い出す感じです。この味噌と貝出汁の相性が絶妙で、レンゲが止まらないですね。ちなみに、横で銀あんどプーさんが食べていた同じメニューの塩Verを一口頂きましたが、より蛤と牡蠣の出汁をガツンと感じることができるもので、そちらも絶品でした。出汁を楽しむなら塩に軍配が上がりますが、味噌も相当ハイレベルですよ。

麺は自家製の細麺ストレート。香りがよく、しなやかな食感が素晴らしいですね。麺単体でも美味しいですし、スープとの絡みもバッチリです。具は、チャーシュー、カイワレ、なると、ネギ、メンマ、貝フレーク。さらに丼の底から蛤と牡蠣の身が出てくるというサプライズも仕掛けられています。貝フレークと丼底の身によって、途中からさらに貝感が増していくので、最後まで貝を満喫することができます。固形物完食後、本日3杯目ですが、余裕の完飲。念願のふくろうさんを満喫できてよかったです。ちょっと遠いですが、他にも食べたいものがたくさんあるので、再訪必至ですね。どうも御馳走様でした。

なお、本メニューは現在は提供されていません。