訪問日12月30日（土曜日）　家族でラー食

この日は、朝から掃除や買い物でバタバタしてました。女房が実家におせち作りの手伝いに行ってしまったので、残った親子3人で13時45分に訪問しました。子供たちにお勧めを聞かれたので、ここはチャーシューが旨い、と伝えると、二人はチャーシュー麺の塩と醤油をオーダーしました。私は当初の狙い通りの年越しです。

56分に着丼しました。トッピングは、なると、畳メンマ３、味玉、はまぐり５個、かいわれ大根、油揚げ２、チャーシュー、輪切りネギでした。はまぐりは子供たちにも分けました。

麺は、かなり色が濃く、やや手揉みも入ってますか？春よ恋×道産小麦粉×道産全粒粉の自家製麺だそうです。いつものシルキーとは違った食感がいいですね。
スープはいつものはまぐり出汁プラス椎茸など和風の出汁で、年越しそばのイメージでしょうか。

トッピングでは、畳のようにデカイメンマが、味付け、固さともちょうど良く、ナイスでした。油揚げもこのスープには合いますね！チャーシュー、味玉はいつものハイクオリティー。

14時07分に完飲完食し、店主さんにご挨拶して退店しました。三人とも大満足しました！