なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「季節の油そば」@八咫烏の写真12月7日(木)、ランチで訪問です。

タレは醤油。
煮干がガツンと効いた、油そばではユニークなタイプ。
ラーメンのスープ同様油層は十分にあるが、混ぜるとそれほどオイリーさは感じられない。
付け合せのタマネギやすだちによる清涼感もあるためか、さっぱりした印象。

麺は中太麺。
白く滑らかな見た目に違わず、適度なコシ、伸びやかな食感が楽しめる。
ただタレの絡みが少し悪く、最初は薄めに感じた。

トッピングはチャーシュー、タマネギ、かいわれ、海苔。
チャーシューはレアで鉄板の美味さ。ラーメンで食べるときと異なり、スープによって熱が通ることが無く、そのままの状態で食べられる。
最後はライスを投入し、タレもすべていただいた。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席1割
訪問時刻:11:50
食始時刻:11:55

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

まだコメントがありません。