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「塩 830円」@麺庵ちとせの写真2017.12.14
仙台支部員でありながらOG党員でもあるのでさんじさんからの連食で行ってきました。でも、何故か電車で迷子に!笑 都営浅草線がどこにあるか分からない。でもなんとかなった汗 お店に着くと店内待ち1人に続くかたちに。

優しくて穏やかな塩スープ。鶏の旨味に魚介がきいて塩ダレに貝があるのかなといった印象。丸みを帯びて尖りなど一切ない。滋味深い。

つるつるとして滑らかなシルクのような全粒粉の平打ち細麺。ぷつぷつと歯切れ良い。少し軽いかなとも思う。

鶏と豚のチャーシュー。柔らかいが香草のような独特な香りが少し苦手。瑞々しいネギに皮が硬く感じるメンマ。

ローテーション的には次は醤油を食べたい。ご馳走様でしたー。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんはぁ~
OG党党員のいけちゃん、お疲れ様です!
ちとせは私より行ってるかも(笑)
リニューアルした塩も食べたいですね!

mocopapa | 2017年12月16日 21:58

こんばんは。
OG党に入党してたとは知らなかったです。
明日は総裁は欠席なので残念ですね~
スープが穏やかだったのが1年前からスコアーダウンの原因かな。

kamepi- | 2017年12月16日 22:10

mocopapaさん
OG党に入りたいのですが良いOGが思い浮かびません!笑
私は既に5回行ってますね。

kamep-さん
明日は総裁が居ないのは残念です!涙
スープじゃなくて麺が前のが好きでした。

イケちゃん | 2017年12月16日 22:17

おばんです。
明日は残念ながら参加出来ない総裁です。

お江戸でのOGゴールデンコースですね(笑)
おやっ、麺が主要減点ポイントでしたか…。
自分ならどうかなぁ?
機会を作って試してみたいです。

おゆ | 2017年12月16日 23:52