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家系の古参店の一つという事で行って見ました。ここでの評価的に味が薄いというのがちらほらあったので味濃い目の麺固めでいってみました。で、スープは確かに濃い目で出てきたんですがどちらかというと塩辛い感じ。濃い目で頼んどいてなんなんですが自分的には苦手な所です。(醤油辛いのは大丈夫なんですけど 苦笑)あと結構油でギラギラしてました。麺は家系定番の中太麺できっちりと固めで出てきて適度な歯ごたえもありいい感じ。ただやはりスープとの絡みもあってどうも満足感がない・・・具は家系定番のシンプルな物。チャーシューは柔らかい事は柔らかいんですが、いまいち味気なかったかな・・・という事でスープがいまいち合わなかったため、全体的な評価悪化に響いた感じです。多分味を普通にすれば今度は薄いって事になるんでなんともしようが無いのかもしれませんけど。
ＭＲＴ
さいとうけんぢ
rei
tak2626
taka4cats
minasu
家系の古参店の一つという事で行って見ました。
ここでの評価的に味が薄いというのがちらほら
あったので味濃い目の麺固めでいってみました。
で、スープは確かに濃い目で出てきたんですが
どちらかというと塩辛い感じ。濃い目で頼んどいて
なんなんですが自分的には苦手な所です。
(醤油辛いのは大丈夫なんですけど 苦笑)
あと結構油でギラギラしてました。
麺は家系定番の中太麺できっちりと固めで出てきて
適度な歯ごたえもありいい感じ。ただやはりスープ
との絡みもあってどうも満足感がない・・・
具は家系定番のシンプルな物。チャーシューは
柔らかい事は柔らかいんですが、いまいち味気
なかったかな・・・
という事でスープがいまいち合わなかったため、全体的な
評価悪化に響いた感じです。多分味を普通にすれば今度は
薄いって事になるんでなんともしようが無いのかもしれませんけど。