poti
たける(喫煙者)
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コメント
こんにちは
沖縄そばは豚と鰹だしという概念しか
なかったので、鶏はかなり珍しく感じます
ラフテーは柔らかく美味しそうですね！
キング | 2017年12月21日 18:31へー、沖縄そばって一種類かと思っていましたが色々と種類があるんですねえ～。基本はそば屋さんというよりは飲み屋さんといった感じなんでしょうか？
まなけん | 2017年12月21日 19:11こんばんは。
沖縄に行ったのかと思っちゃいました。
沖縄そば好きなので、機会あれば食べてみたい。
あらけん | 2017年12月21日 20:18ちょっとお高めですね。
ラフテーが美味しいならいいかな ^_^
NORTH | 2017年12月21日 20:29こんばんは～
そう言えば美味しい沖縄そばってラーメン屋さんでは聞かないですね。
こういった沖縄料理のお店でしか需要が無いのでしょうか。
ラフティーはかなり美味しそうです✨
銀あんどプー | 2017年12月21日 21:37すいません、いいねし忘れてました
入れておきます
キング | 2017年12月21日 22:56こんばんわ～
沖縄そばってあまり経験が無いンですよねぇ…。
どっかで美味しいのを食べてみたいですわ～。
たく☆ | 2017年12月21日 23:02こんばんは(*^^*)
いやあ、飲みのフィールドが広いですね。
実はあまり南方系は得意じゃないんですが、
沖縄そばは好きですよ。
でもこれ、沖縄なら300円安いですよね。
としくん | 2017年12月21日 23:06こんばんは！
飽きがきやすくて値段が高いのは、ツライですねェ〜
まあ飲みの〆だから、しょうがないかな？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年12月21日 23:15おはようございます。
沖縄ソバも色々とありますからね。
私は八重山そばが一番好きです。
麺も美味しいし、味噌そばも美味しいですし。
久しぶりに石垣に行きたくなりました。
イケちゃん | 2017年12月22日 07:32こんにちは！
沖縄そば！！
いいですね～
でも・・評価低めですね
eddie | 2017年12月22日 07:41こんにちは。
先日御徒町の沖縄居酒屋で、
同じ様な〆にしました。
それは典型的な仕様ですが。
無論ハーフサイズにしましたw
結構美味かったので自分もレポしようかなあ。
おゆ | 2017年12月22日 09:20
スープは豚も使われていますが、鶏も効いたような味わいのやや濁ったスープで、見た目よりもかなりあっさりとした味わい。沖縄そばによく使われる鰹出汁のような魚介感は弱く、飲んだ後で舌が鈍っている状況ではほとんど感じることはできないです。Wikipediaの情報では、一般的な沖縄そばには豚出汁と鰹出汁を使うことが多いようですが、鶏や煮干ベースのお店もあるとのことなので、こちらは一般的な沖縄そばを少しアレンジした沖縄そばかもです。これはこれで飲みの〆にもちょうどよく、美味しいですが、旨味は弱く、かつ味も単調なので飽きは感じやすいです。
麺は平打ちの中太麺で、カタメの茹で加減。スープとの相性はまずまずです。具は、ラフテー、紅ショウガ、ネギ、かまぼこ。ラフテーは柔らかくて大ぶりで、味付けも濃く美味しいです。これはおつまみにもピッタリですね。紅ショウガやネギもスープと相性よく、具材の全体的な構成はいい感じですが、この内容で850円は少しお高めに感じます。途中で飽きを感じたので、島とうがらしを少し入れると、いいアクセントになりますが、ベースの味が控えめなので、入れすぎると支配的になりそうな感じ。固形物完食後、スープも半分ほどいただきました。駅から近いので、また新橋で沖縄料理食べたくなったらふらっと寄ってみるかもです。どうも御馳走様でした。