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78点
中華そば 600円[ラーメン/醤油]
中河（岩手県盛岡市）カナキン

「中華そば 600円」@中河の写真撮影禁止とのことなので、
多少腰が引けた外観の写真で失礼します。
こぢんまりとした店内には、
自然光が優しく入ってくる。
壁に貼ってある短冊は「中華そば600円」だけ。
客の注文なしで主人は黙々と中華そばを作る。

おばちゃんが運んでくれた中華そばは、
スープにほとんど油が浮いていない。
鶏と昆布というシンプルな旨味の組み合わせ。
誰もが馴染みの味だと感じそうなタイプだが、
その質は非常に高い。
黄色っぽい中細麺は、食感がしっかりして旨い。
チャーシューは赤身で、肉の味がしっかりする。

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