Item: 渡なべ
Rating: 80
Author: ぴーえむ

80点

2017年12月18日

スープは茶濁した豚骨魚介系のもので見た目以上にサラッとしています。サラッとしていますが味はかなり濃厚で一番のメインは鰹を中心とした魚介で旨味がすごいです。そこに動物系のコクもありかなりパンチがあります。うまいですがやや塩分高めなのと魚介がキツく感じます。麺は中太麺でスープとの絡みはまあまあです。チャーシューは角切りにされたものがいくつか入っていてうまいです。メンマはかなり大きいものがいくつもあり歯応えがあって悪くないですが味はやや物足りないかもしれません。