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「みそラーメン800円」@かめたにラーメンの写真2017.11.30
この時期、雪も降り始めているのにキノコを採りに山形米沢まで行っているカメタニおばちゃん。
膝まである長靴を履き、山奥まで入ってキノコを採取しているという。
このラーメンには天然のナメコが使われている。

ニンニク食べられる?と聞かれ、好きですと答えるとニンニクを擦りおろし始めニンニク片も使用。
ニンニク二重使用。
味噌ダレは白系多しのスープとなるけど、野菜がとにかく美味い。
天然ナメコなど食べられないもの。先日米沢で購入した天然ナメコもいいけれど、カメタニおばちゃんのは
成長過程さまざまを混合しているようにも思える。
麺はいつもの通り。

天然ヒラタケ・・・、これってツキヨタケとか間違えないですか?なんて話をしたり、
なんと天然ヤマブシタケを刺身でいただいた。
恐ろしく贅沢だ。私、ヤマブシタケが好物で、以前は流通していた栽培ヤマブシタケを味噌汁に入れていた。
しかし、いまは不人気のためか流通していない。
それの天然。
カメタニおばちゃんは、刺身が一番美味しいとおっしゃる。

これらをいただいて味噌ラーメンの値段。
キノコ狩りに連れて行って~とおねだりするも、足手まといは嫌だとか。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんばんは。

天然もののナメコやヒラタケは、栽培ものと姿と香りが全く違いますからね。
この一杯なら、800円も全く惜しくはないでしょう。

おやす | 2017年12月19日 19:48

こんばんわ
かめたにを堪能してますね。
私もキノコのお刺身食べましたよ。
半端ない二日酔いで味は良く分からなかったですが!笑

イケちゃん | 2017年12月19日 20:46

お疲れ様です。

素晴らしい!
自分もキノコや山菜は好きです(^^)

酒乱 | 2017年12月19日 22:53

こんばんは(*^^*)

あー、キノコのおばちゃんのお店ですね!
イケちゃんみたいに半端なく酔っぱらってみたいものです。

としくん | 2017年12月19日 23:56

おはようございます。
へえっ〜、
ナメコを始めとする天然キノコとは!
味わってみたいものです。二日酔いでない時に(笑)

おゆ | 2017年12月20日 08:26

>恐ろしく贅沢だ。私
はい、そーーーおもいます!!!
めちゃくちゃ羨やましー!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月20日 09:26

>まるさん
 でしょう~~~?!

mona2 | 2017年12月20日 09:27

>おやすさん
 全然味が違いますよ。
 天然ヤマブシタケなんて、ほぼマボロシのキノコですから食べられることはもうないかも。
 実は、天然ナメコをドカンと一袋いただいちゃったんです。

>イケちゃんさん
 イケちゃんさんが行ったときの話もおばちゃんから聞きましたよ。
 宮城にもこういうお店はあるのかなあ。

>酒乱さん
 素晴らしいでしょう。
 今度は私がなんかお土産を持って行かないと・・

mona2 | 2017年12月20日 09:31

>としくんさん
 そうそう、きのこのおばちゃんのお店です。
 きのこだけじゃなくて、山菜もプロなんですよ。
 
>おゆさん
 季節限定で天然キノコラーメンのためにお店を開くところが長野県と新潟県の県境の山奥にあるんです。そちらはキノコが採れないとお店開かないし、あまりに限定期間すぎてハードルが山のように高くて行けられません。
 身近に「かめたにラーメン」があってうれしいです。
 

mona2 | 2017年12月20日 09:36

こんにちは。
キノコ好きなんでこれは羨ましいですね~
ツキヨタケの食中毒は良くききますね。
サクと軸のあたりが黒っぽくなってるのがツキヨタケでしたっけ、
実物を見たこと無いんでキノコ狩りに連れてって欲しいです~~

kamepi- | 2017年12月20日 10:54

 あははっ!
>キノコ狩りに連れて行って~とおねだりするも、足手まといは嫌だとか。

 はっきり言うあばあちゃんですね~w(笑)
 でも、こんなのを食べれるなんて嬉しいですね~♪

バスの運転手 | 2017年12月20日 15:00

>kamepi-さん
 kamepi-さんと好みがかなりかぶりますよね。
 キノコ好きでしたか。この天然ものはそんじょそこらでは食べられないと思います。
 そうそう、付け根に黒い点がついているのがツキヨタケです。
 ムキタケとかシイタケとか、天然ものは見た目似ているから怖いです。
 おばちゃんに哀願しましょうか、キノコ狩りに連れてって~。

>バスさん
 すごいバイタリティーのおばちゃんなんですよ。
 山菜・キノコの知識が豊富だし、魅力的なんです。

mona2 | 2017年12月20日 18:24

こんばんはぁ~♪
キノコおばちゃんのお店ですね。
キノコ大好きなので行きたいなぁ~~♪
天然なめこは、栽培物とは全然違いますからね。
天然ヒラタケ、天然ヤマブシタケ 涎じゅるじゅるです。ずるいなぁ~^^

mocopapa | 2017年12月20日 23:10

>モコパパさん
 キノコ堪能しましたよ。
 天然ヒラタケは現物いただいて家で調理しました。
 肉厚感が違うんですよ。だいたい栽培物と見かけが全然違うし。

mona2 | 2017年12月21日 05:25