【…出戻り？】

引っ越した後の一発目…新宿への呼び出しがかかって「新宿でラーメンが食べたい！」「並び過ぎないで、あまり他の場所にないやつ！」「軽く呑めると尚良し！」「早く来い！」と言われ…あの…引越し先でラーメン探訪したいんですけど…(泣)

ということで、諸条件に適っているこちらへ。

DXの盛り付けを見て、相手もどうやら満足したようで、フライドチキンでビール乾杯！

さて、REDはデフォルトメニューの中で辛味を売りにしているもの。

鳥白湯に合わせた、トマト・ガーリック・唐辛子のバランス感で食べさせる一杯。
万人受けチューニングでよろしいのでは。
しかし、想像より辛くはないため、激辛期待の場合は肩すかし感が幾許か。

しかし、それ以外のパーツである麺やトッピングは安心安定。

新宿二丁目という他にはない面白さのある土地柄も考慮し、辛味の面でもう少しハードでも盛り上がりをもたせられそうでいいかもしれません。
こちらのグループであれば、きっとバランス良く仕上げられると感じていますし。

にしても、太麺・フライドチキンという時間がかかりそうなアイテム揃いで尚且つスタッフの数も多いわけではないのに、着席後それほど待たず提供できるオペレーションとノウハウはさすがだなー…と、素人ながらに改めて感心した次第です。