どうやら完全にアルツを発症してしまったようです❗

最近『罰金を徴収』されるや、
容疑者から『諭吉下ちい』とか『厨房に貼られるぞ』なんて恐喝されて、
『ｺﾞﾗｯ❗誰が柏の金玉ｾﾝｾｰだ❗』と怒鳴られる始末。
毎晩怖くて眠れませんｗ　今日は8時間睡眠でしたｗ


ということで本日もやってきました、
道幅ギリッギリの狭い道の麺屋「寛～くつろぎ～」さんです。
毎回、車の脇を擦りそうでヤバイです！


12時半過ぎ、店内はカウンター6名中、空き1席に座ります。
本日の注文は「塩そば」です。
＊RDBのメニューにはなかったので最近の提供かもしれません。

店主1人オペで厨房は丸見えなので、
麺作りを眺めると40秒で麺を取り出していました。
そして丁寧な仕事ぶりです。

前客の麺作りもあり約15分ほどで着丼。

■鶏そばのメニュー
具材は　豚チャー・鶏チャーシュー・メンマ・小口葱・青葱・トマトペーストが
若干白く濁ったスープに載っています。

早速スープを啜ってみます。
ガツンという感じではありませんが優しい旨味とコクに癒やされます。
スープを啜るにつて、魚介の旨味や・肉の旨味が出てくる感じがしますよ。
塩加減も丁度いいですね。後半に塩っぱく感じることはありませんでした。

右上の赤い部分はトマトピューレが載っていて、
少し混ぜると酸味が広がり一気に味変になってきます。
これは少し好みから外れるかな？
最後まで崩さずにスープを飲みました。

麺は中細麺のストレートで柔らかいです。
ボソパツでないが噛みごたえも良くしっかりと粉の風味を味わえるような美味しい麺です。
スープの優しさと相性がよくて好きなタイプ！

豚チャーは下に隠れていますが、厚さは6.5ｍｍほどで結構大きいです。
食べると柔らかくてこのチャーが旨いです！
上側の鶏チャーは小ぶりですがとてもジューシーで旨いです！
こちらの2種のチャーシューは本当に美味いですね！

葱は多めにメンマは味がしみて美味しい！

スープは最後まで完飲してしまいました。
ごちそうさまでした。