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コメント
地元巡回お疲れ様です。
もはやチャーハンは必須ですね。^_^
こんなに美味しそうなのに大台に届かないのは何故？ (笑)
NORTH | 2017年12月23日 16:53どもです。
そう言えば煮干しにネギましで食べたことが
ないですね！
この組み合わせ不味いわけ無いもんね(^^)
評判のチャーハンも楽しみです(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年12月23日 17:49こんばんはー
ちょこちょここちらで食べてるんですね
日によって変わる煮干しの味わいも
通ってるからこそそのものですね！！
チャーハンとセットで良いですね
キング | 2017年12月23日 20:04こんばんは
こちらは行きつけのお店みたいですね。
限定にチャーハンまでで腹１５分目でしょう。
やはりOG党を名乗るべきかと!笑
イケちゃん | 2017年12月23日 20:54先ほどもお疲れさまでした。
こちらの冬の風物詩ですね。
昨年の様に王台に届かなかったのは、
煮干の醸し出しの塩梅でしたっけ？
もう忘れちゃいました？w
閑話休題。
イケちゃんのコメに座布団２枚！（笑）
おゆ | 2017年12月23日 23:27こんばんわ～
こちら、としサンのレビュで知って、今年は突撃しようと思っていたんですけどねｗｗ
もちろん、その際はチャーハンセットでと思っていましたがコレも美味しそうですね～♪
来年は絶対機会を作りたいです。
バスの運転手 | 2017年12月23日 23:57こんばんは。
一颯は好感触だったのでこちらも狙ってるんですが、なかなか行けないです～
チャーハン、量少な目にしてもう少し安くしてもらえると嬉しいですね。
kamepi- | 2017年12月24日 00:46としさん，どうもです。
ここのレギュラーも美味しいですからね。
チャーハンは食べてみたい食べてみたいと言いながら未食。
そのうちに。
RAMENOID | 2017年12月24日 13:58こんにちわ～
チャーハン食べたいわ～。
また行きたいですが、遠いッスw
たく☆ | 2017年12月24日 14:53こんばんは！
昨夜はありがとうございました❗️m(_ _)m
この食べ方は究極では無いですかね‼️凄い‼️
ワタクシ的に死角が見当たらない気がしますよ〜w
ニボビターとチャーハンとの同様セットなら、
自分なら絶対に大台出ちゃいそうです‼️(￣^￣)ゞ
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年12月24日 16:08こんにちは
こちらは松戸の宿題店です。
やはり、チャーハンも必須ですよね。
連食には向きませんが、一軒でお腹一杯には
もってこいですね。
ももも | 2017年12月24日 16:57こんにちは。
長ねぎとチャーシューの細切りというとラーショを思い浮かべてしまいます。
なんていうのも失礼なほど随所にこだわりが感じられるのでまったく別物ですね。
glucose | 2017年12月25日 09:06こんにちは。
まるきさんいいですね～！地元なのに最近行けてないです(>_<)このメニューも食べたことないんですよね～。今年の冬は狙ってみたいです！もちろんビールとチャーハンもセットで＾＾
poti | 2017年12月25日 10:16うーん・・・
この品、食べたような、食べていないような・・・
あれば、これにしますね、ボクも。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年12月25日 17:44こんにちは
ホームの季節限定ですね！
もう何年も伺っていないので、機会が合ったら
これを食べてみたいですね。炒飯も食べたらＯＧ党になっちゃいませんか(笑)
mocopapa | 2017年12月26日 12:44
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【期間数量限定】ねぎそば（小）＋のり＋ゆず
[価格] 850円＋100円＋0円
[出汁] 豚骨＋煮干/茶濁
[味] 醤油
[麺] 中細微縮れ麺（145g）
[具] 長ねぎとチャーシュー細切あえ、ゆず、(別)のり
[別注文] チャーハン（小）（400円）
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12338543101.html
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今年も数度レギュラーメニューを食べたが、レポ上げは自粛している。
でも、大好物のこの限定だけはそうは行かない。
毎年秋～冬の風物詩となったねぎそば、副題は「長ねぎとチャーシューの細切あえそば」で、1日20食の数量限定。
チャーハン（小）と合わせて食券を買い、海苔は現金100円でお願いする。
同時に無料サービスの柚子皮もお願い。
[限定の案内]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12338543101-14096484096.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12338543101-14096484143.html
■ スープと麺
基本的にレギュラーと同一のもの。
茶濁スープは豚骨ベースにほろ苦い煮干が主張する、永福町系の進化型。
日によって微妙に煮干の出方が異なるが、それがまた楽しみ。
通常のカメリアラードは使わず、具の和えものの葱油が徐々に染み出す仕掛け。
煮干と葱油の苦味の競演は、何度味わっても美味しい。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12338543101-14096484161.html
[葱油が流れ出る]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12338543101-14096491790.html
微縮れの入る中細麺は、永福町系御用達の草村製麺製。
デフォの茹で加減はやや軟らかめで、麺硬めをリクエストする方も多いが、自分は慣れ親しんだチュルクニュッとした食感が結構好き。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12338543101-14096484173.html
■ 具
市内の契約農家の拘りの長ねぎを、肩ロース煮豚2枚分の細切りと共に自家製葱油・ブラぺで和えたもの。
長ねぎは注文の都度対象が刻むのだが、辛味は殆ど無い上に、甘味混じりの苦味が堪らない。
風味のみならず、歯がシャリッと入る食感も特筆もの。
追加したのりは別皿で5枚。
パリッと上質感が漂い、スープは勿論、和えものとの相性も思いのほか良かった。
ゆずは無料でいただけるので、ついつい頼んでしまう。
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12338543101-14096484194.html
[長ねぎとチャーシューの細切あえ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12338543101-14096484180.html
■ 感想
ニボスープのビターな旨味と葱油の苦味、チュルッとした麺とシャリシャリ長ねぎの食感コントラスト。
長ねぎの甘苦味、徐々に拡散するブラペの辛味、時折り混じるゆずの苦酸味。
レギュラーの中華そばでは味わえないシナジーに今日もうっとり。
定評があるチャーハンもいつも通りの美味しさで、最後はスープとチャーハンをレンゲが往復。
ああ、旨かった。
[チャーハン]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12338543101-14096484208.html
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：風味のシナジー
・減点ポイント：
・チャーハンは採点に含めません。
ご馳走様でした。