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「煮干醤油麺」@麺や 阿吽の写真14時ちょい前、先客4名、カウンターへ。

マダマダシュクカイテン

祝!グループ3店舗目。
よオっ!!

先ずはコンニチハから。

4度目となる今回は『煮干』を冠するメニューからイッてみたい・・・
で、此れ大量の煮干を水だしッと・・・

選択制となる麺は戻って『手もみ麺』から。
煮干しがギンと効いたスープは後味スッキリ〜
なのでサラリと終える。

煮干を上品に感じる一杯。
うん。

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