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限定麺、ここに来るといつも引かれる。徳島らーめん、頼む。豚肉、わけぎ、卵黄、メンマのビジュアル。甘口のタレに濃い目の味付けのスープ。味は焼き肉のタレのような味わい、卵黄を絡める、マイルドな味わいに一気になる。わけぎの風味も良く合う。メンマはコリコリの食感、濃い目の味付けだが麺に合う。麺は細麺のストレート麺、濃い目の味が丁度よく絡む。豚肉は低温調理か、焼いたと言うより煮たようなビジュアルと食感、甘辛の味付けで、醤油の味わいが強い、ライスに合う味付けだ。がっちりば味付けの一杯。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
限定麺、ここに来るといつも引かれる。徳島らーめん、頼む。豚肉、わけぎ、卵黄、メンマのビジュアル。甘口のタレに濃い目の味付けのスープ。味は焼き肉のタレのような味わい、卵黄を絡める、マイルドな味わいに一気になる。わけぎの風味も良く合う。メンマはコリコリの食感、濃い目の味付けだが麺に合う。麺は細麺のストレート麺、濃い目の味が丁度よく絡む。豚肉は低温調理か、焼いたと言うより煮たようなビジュアルと食感、甘辛の味付けで、醤油の味わいが強い、ライスに合う味付けだ。がっちりば味付けの一杯。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
チャーチル・クロコダイル
