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「小ブタ (麺カタメ ヤサイマシマシニンニクマシマシアブラ)750」@ラーメン二郎 京成大久保店の写真9/12
今日は所用により午前中年休取得。
用事が終わっても尚まだ時間があったので、スーパーコンピュータが半年以上オススメしていたお店が最近ようやく改装開店!
通勤経路を大幅に脱線させて(笑)の訪問と合い成った。
開店の約30分前。先客15名に接続。
黄色い看板は辞めたようで、外見からは全くどんな店だか分かりません。
建物は黒を基調としたシックな外装。。二郎と言うよりは「大」みたい。。(爆)

開店5分前にお店が開きました。
丁度私の少し前で満席に。。二日酔い気味のため、小ブタのプラ券を購入し店内待ちです。
此方はつけ麺もあるんですね〜
Jのつけ麺は食べたことがないので試そうかと思いましたが今日はデフォにしておきました。
店員さんは3名。。店主さんご夫婦と助手?助手の方は殆ど機能しておりませんね〜
お店に入ってから15分位で着席。。奥様が作成前にコールを掛けメモを取り、店主に渡しております。(._.) φ メモメモ
よって自分も座って即コール!
麺カタメ、ヤサイマシマシニンニクマシマシアブラにしました〜

大体4.5人分ロットで廻していますね〜
お店を3で割ったような感じ。。
カタメコールは2名でしたが、普通の方よりも盛りつけが早い(1〜2分)程度のタイミングでしたね。

(・_・ゞ−☆アレ?マシマシのはずが野菜の盛りは隣のマシと同じ。。
しかもカエシまで掛けられてしまい、全マシにされてしまいました。。
置かれたときに確認するも、これでダブルですよ。。とのこと。
解せませんが無料で増していただいてますし、まあいいとしますか〜(^^)

(゜ペ)ウーン山は中々といった感じでしょうか。
結構な量のヤサイを一度に茹でているので、ロットによっては冷えクタヤサイに当たる可能性有りそうですね〜
自分は丁度交代時だったので茹でたてのホカホカヤサイでした。
キャベ率は結構良く4割弱入っていますね〜
シャキッとしたヤサイ中々良いですよ〜(^^)

スープは乳化度が低くやや乳化した層の下からカエシの色が滲み出るタイプ。
その表面をアブラの層が形成されていますね〜
結構カラメかな〜と思ったのですが、そんなにキツクなくアブラと馴染ませながら啜ると濃厚ちょい甘カラメで且つ濃厚!
旨いッス〜となった。
アブラ多めが効いたのかマイルドな味わいも良いですね〜(^^)
隣で大を食べてる人なんか、「ムフッムフフッ」って言いながら超ハイペで食べてるぉ〜
相当感動しているみたいやね〜

少し食べた後、天地返しを敢行。ニンニクもここで全体に馴染ませながら食べます。
やっぱりニンニクが混ざると違いますね〜ビシッと引き締まった良い形になってきました。
我がストマック君がイマイチの調子なので早めに満腹中枢警報発令を予め予測。
ある程度までは麺を中心にガツガツ食べ進めます。
麺は太平打ち麺でまるで手打ちみたいに若干のムラがありますね〜
ややうねりが入っている感じのモノもあります。
カタメのコールが功を奏したようで、ややコリッとした歯切れとムッチリした食感が相見えるよう。。スープの拾いも相性も良くなかなか旨い麺ですよ〜

ブタは恐らく4.5個だったのだろうが、天地返しでスープ側に行った際分離され実際の個数は不明。
柔らかいのだが、赤みの部分の繊維質がモソモソとしして。。
もう少しアブラ分があっても良いんじゃないかな〜〜なんて思いながらゆっくり噛んでいると、その食感と若干伝わる獣臭がひ弱なストマックを攻撃。。
何かイヤ〜な予感。。

味付は悪く無いものの、口の中に入れていても中々ゴックンと行かず、スープを啜りながら流し込む。。

食べ初めから7〜8分経過。。麺とヤサイはバランスを取りながら食べていたのだが、下に潜っていたブタの存在に気がつかなかった。。
そのため6〜7割食べていたところでブタがゴロリゴロリと発掘されてしまい、これを食べるのが一苦労。
ここで満腹警報は発令されてしまった。
流石に水の恩恵がないとダメになってきたので、がぶ飲みすると腹に溜まる分、余計に厳しい状態に拍車を掛けた。。
滝のようなアブラ汗をカキながら何とか固形物を片付けスープを一啜りし、ギリギリ辛うじてロット一番にて終了。

ご馳走様でした。
結構旨かったです。ブタとオーダーミスの分を差し引いてこんな感じかな〜

量的には本店位なのかな。。大も普通の調子なら充分食べられそうな感じですね。

これで一応最大の難関と言われていた此方も訪問することが出来ましたので、ヨチヨチと都内の未訪店を回ってみようかな。。

次回来られたらつけ麺を食べてみたいです!


余談ですが。。
気になるのは路駐ですね〜
常連らしき親子連れとガテン系の客が店の前に置いていましたが、並んで食べ終わるまでだと1時間以上置きっぱなしに。。
当然、近隣のお店も迷惑だし、路線バスも走っているので、お店側で何か警告して欲しいですね。

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

おおっ、なんとも素早いフットワーク!
しかも、「ワルいビョーキ(*注)」なのに。。。
まだまだオペレーションが安定していない感じでしょうか。
オーダーミスや激しいムラはガッカリしますから。
ヤクタタズの助手、頑張って欲しいですよね。

(*注)ワルいビョーキ:
我がカミサン用語で、二日酔いの事。

hima | 2008年9月12日 18:03

毎度〜

昨晩、最終ロットの恩恵にあずかってきましたぉ〜
素晴らしい出来やったよ〜

路駐は気になるね〜
わちきん時も、1台ガテンのオッサンが路駐しとった。
揉めるんもいややから、放置やけどね〜

アカンな~同好会 | 2008年9月12日 18:08

どうもです〜

himaさん
悪いビョーキだったのに、無理矢理行ったのでバチが当たりました。(;^_^A アセアセ…
最初にオーダーをメモっているから間違えると思うんですよね〜
盛りつけ時に確認すればそんなことも解消されていくのではないでしょうか。
助手の方は恐らく新人さんですが、人生経験は私よりも店主よりも豊富な感じです。(爆)
50代位かな。。

さん
いえいえ。。
見た目が二郎らしくなかったモノですから、ちょっとやってみました。
案外簡単にできるので、詳細にお伝えするには良い方法だと思いますヨ〜

アカンな~同好会ちゃん
そうや〜
アカンな~同好会ちゃんのフェラーリがここをロックオンしていたレビを見て行っちゃったんさ〜(^^)
ブタは惜しかったけど、中々良かったで〜
まあ、OPが安定してなかったり、自分のはトッピング間違われたけど新店じゃないからすぐ安定するやろね〜
また、機会があったら寄らせて貰いまっさ〜

3ちゃん | 2008年9月12日 18:32

こんばんは。
あら、3太郎さんまで。乗り込みが早いな〜。
ブタは残念でしたね。
プタがいまいちだと、噛む回数が増えて、お腹にこたえるような気がします。
しかし、黒い看板の二郎とは驚きました。
>二郎と言うよりは「大」みたい。。(爆)
まさに、その通りw

nice50 | 2008年9月12日 19:03

KMと申します。
初めてコメントさせていただいてます。
こちらはまだ未訪なので、ぜひ行きたいと思ってます。

詳細なレポートで参考になりました。
ブタは注意ですね。

KM | 2008年9月12日 19:10

まいど〜

兄貴も行ったんか〜 早いな〜
オーダーミスってあの短時間でもあるんやんね〜 …まあ人間ですけ〜ww
豚はチョイ残念な感じやな〜



ジン1971 | 2008年9月12日 20:50

おばんです。
自分もつけ麺と悩んだんですけどね〜、やっぱり最初はデフォかなと。
まぁ自分の場合は近いからいつでも来れるというのもありますが。。
麺は多少柔めだったので固めが正解かもしれません。

自分のときも路駐が2台いましたね〜。
コインパーキングに止めても100円/30分なんだからそっちに止めればいいのに。
広めだから止めやすいんでしょうけど、コーンを置くなどして対策をとったほうがいいかも知れませんね。

エイチジー | 2008年9月12日 21:42

ドモです!
フットワーク軽いっすねぇ〜
アブラを喰いながらアブラ汗の大放出、乙です。

あっしは此処で良い想い出が無いんで、塗り替えたいです。
店主の仕事振りには落胆させられたままなんで。

1日1麺 | 2008年9月12日 22:03

おばんです〜

nice50さん
ブタさん柔らかいんですが、どうも繊維質が気になって飲み込めないんですよ。
これで満腹中枢が。。
本当に此方は二郎の気配と言えば
?行列
?香り
これしかありません(爆)
看板もありませんので、行く際はご注意を。。

KMさん初めまして!
此方こそよろしくお願いします。。
>詳細なレポートで参考になりました。
いえいえ。。拙いレビで毎回申し訳なくて。。
参考になるかどうか。。でも、そういっていただけることが明日へ繋がります。
実は、KMさんのレビはちゃっかり見てまして。。(仙川Jバトル等)参考にさせていただいております。
後、無事退院おめでとうございます。
では、よろしくお願いします。

ジン1971さん
行っちゃいましたよ〜
半年位前からずっとスパコンのオススメやったし。。
>オーダーミスってあの短時間でもあるんやんね〜
作る前にメモ取って無言で渡しているので、上手く呼吸が合わないのかも。。
とても微妙なやり取りでした。
ブタさんは、ちょっと食べづらかったですね。

さん
>自分もつけ麺と悩んだんですけどね〜、やっぱり最初はデフォかなと。
私なんか簡単に行ける所じゃないんで、暫く考えてましたよ〜
後大盛にするかどうかも。。(爆)
結果、やっぱりデフォ系で良かったなと思います。
路駐はね。。隣のホワイト餃子と同じビルのテナントでもう一軒入っている印刷屋さんは結構迷惑じゃないかと。。そのうち苦情来るんじゃないかな〜。。
ただでさえ行列ですからね〜

1日1麺さん
>アブラを喰いながらアブラ汗の大放出、乙です。
いや〜ペース落ち込んだときのJはキツイですね〜
結構やばかったッスよ〜(;^_^A アセアセ…

>あっしは此処で良い想い出が無いんで、塗り替えたいです。
見ましたよ〜。。確か30点位でしたよね。。
1日1麺さんにとって、店主さんこのブランクでどう変わったか。。ですね〜

3ちゃん | 2008年9月12日 22:23

こんばんは〜。

マシマシがキチンと通用するようになったらこっそり突撃したいと思いますw

来週くらいには安定してくれないかなぁ(笑)

プリティ | 2008年9月12日 22:28

プリティさん
どうもです〜

マシマシコール安定して来ると良いんですけどね〜
その後もマシマシやっている人いましたが、あんまり変わってなかったような感じでした。
あと、大ラーメンの方が増したときのヤサイ盛りが良かったような気がしましたよ〜
様子を見てビビッと来たら試してみてくださいね。(^^)

3ちゃん | 2008年9月12日 23:14

3太郎さま、kaitです。
黄色い看板、無いんですか。。。。二郎で。。。
豚は残念でしたね。
あっしも初訪はデフォでいきます。
看板、オーナーとなんかあったんですかね。

kait | 2008年9月12日 23:18

こんばんは。

こちらのお店、営業再開したんですね。
看板が黒?なんか二郎っぽくないですね。(笑)

スープは乳化タイプじゃないんですね。そうするとカネシの味がストレートに出ているタイプかな?それはそれでうまいんですけどね。

私は本日、大宮店に行ってきました。
こちらは乳化タイプのスープで麺の量は控えめ、でも旨かったですw。

メタボマン | 2008年9月13日 00:47

どうもです!!
早速行かれましたねw
>開店の約30分前。先客15名に接続。
すごいなぁ・・・
ちょっと怯んでます(汗)

| 2008年9月13日 09:02

こんばんは、3ちゃんさん。
昨年末に二郎の存在を知った時は、こちらは休業中だったのですが、
再開したら行きたいと思っていました。とうとう再開したのですね。
近々行きたいと思います。とりあえずブタさんは増さないで様子をみたいと思います。
いろいろと情報ありがとうございました!

4ag | 2008年9月13日 23:56

みなさまどうもです〜

kaitさん
>黄色い看板、無いんですか。。。。二郎で。。。豚は残念でしたね。
そうなんです。
だから行ったときは気が付きにくいかもしれませんのでカネシの風味を頼りに。。(笑)
とてもシックな建物なので、オーナーにシンプルな感じにしてもらうよう言われたのですかね〜
ブタは好みの方向性からは外れてしまいました。
もしかしたらブレかもしれませんけどね〜。。

メタボマンさん
>看板が黒?なんか二郎っぽくないですね。(笑)
建物が黒基調で看板はありません。非常にわかりにくいですよ〜
>スープは乳化タイプじゃないんですね。そうするとカネシの味がストレートに出ているタイプかな?それはそれでうまいんですけどね。
乳化タイプでは無かったですね〜
私はアブラをトッピングしてますので、ストレートな感じはしませんでしたがそのままだとそうなりそうな感じもありました。
どちらにしても、旨かったですよ〜

さん
平日午前のシャッター30分前でしたが、結構並んでました。
私が来たときはすでに2列目になっていたので、状況にもよりますが学校が始まってしまったらかなり並ぶかもです〜。。

ちゃん
追随したんやね〜参考になったかわからないけど見てくれてありがと〜
>確かにブタは水分が足らへんかったんよ〜 あたいもそう感じたわ〜
そうなんよね〜瑞々しさと言うか繊維質が表に出てて食べにくかった。。
デフォでも結構ブタは入ってたようやね〜
次回此方でラーメンいただくときはデフォの大盛くらいにしようかな〜って思ってます〜

4agさん
おひさしぶりです〜
>近々行きたいと思います。とりあえずブタさんは増さないで様子をみたいと思います。
いろいろと情報ありがとうございました!
そうですね〜
4号機の胃袋なら難なく攻略できると思うんやけど、結構柔らかい割には飲み込みにくかったですね〜
とりあえずデフォでも結構入っているようなので、試してみてくださいね〜
レビ楽しみにしていますよ〜

3ちゃん | 2008年9月14日 14:35

ドモです!
早速ですね〜!
以前の評判より良くなっている気がします。
私も近いうちに追随しますよ〜!
その前に大宮かな(笑)

平間さんコメント、アザ〜す!
今回のカレーの方が断然美味しかったですよ!
是非是非、早いうちにお試しあれ!
私はカレーに厳しいのかもw(汗)

Liberty | 2008年9月14日 17:50

こんにちは!

>開店の約30分前。先客15名に接続。
食べに行く前に読みまして、昼の部遅い時間ならすいてるかな?と思ったのですが甘かったです。
昼の部は今のところ30分は待つようですね。
それと「天地返し」っていうんですか、真似させていただきました。
ブタは残念でしたね〜〜結構ブレがあるようですね。

kouhei | 2008年9月14日 18:06

さん、さん
どうもです〜

さん
今回のカレーのほうが旨かったッすか!
それはぜひ今週くらい時間見ていかねばならんすね〜
此方の二郎もなかなかでした〜
ちょいと遠いですが、試してみてください。

さん
昼の部は夜の部よりもマシかもですが、平日で30分待ちは結構すごいですよね。。
ブタはブレであって欲しいですね〜
次回はつけ麺食べてみようかなと思っています。

3ちゃん | 2008年9月15日 17:54

どうも亀です。

行かれたんですね。未だどうやっていくかも未調査です(汗
千葉県内二郎制覇をもくろんではいるんですけど・・・
二郎の連食は無理そうなので地道に行こうと思います。

UNIA。 | 2008年9月16日 09:03

どうもです〜。

おぉ、早速行かれたのですね〜!
点数もしっかり80オーバー、突撃意欲がマシマシしてきますよぉ〜。
黄色の看板ではないのですね。コレは有難い情報です!
大抵「二郎」へ行く時は黄色を探しますからね。
知らなかったら、スルーしちゃいそうです(汗)。

おうじろう | 2008年9月16日 11:54

超〜亀で失礼します。

しっかし、Jっていろんな所にあるんですねぇ〜
ここのお店の存在はしりませんでした(汗)

自宅からは比較的近いので、折を見て追随させていただきます!

でわでわ!

YMK | 2008年9月16日 13:21

皆様どうもです〜
コメントありがとうございます。

さん
>行かれたんですね。未だどうやっていくかも未調査です(汗
>千葉県内二郎制覇をもくろんではいるんですけど・・・
千葉県内はそれ程件数無いので、すぐクリアしちゃいそうじゃないですか〜
因みに此方は津田沼から京成各駅で1駅ですので、行くこと自体は難しくないですよ〜(^^)

おうじろうさん
改装前の情報では点数が結構荒れていたので一抹の不安がありましたが、そんなこともなく結構旨かったですよ〜
建物がシックな黒を基調としたものと、看板がないので行列が無いときなんかは見つけるの大変かも。。
でも、例の香りは外に漏れだしてましたので近くまで辿り着けば多分大丈夫だと思いますヨ〜

YMKさん
>しっかし、Jっていろんな所にあるんですねぇ〜
>ここのお店の存在はしりませんでした(汗)
おっと!YMKさん程の方が。。そうでしたか〜
自宅から近いのであれば、是非一度訪問してみてください。
レビ楽しみにしてます〜(^^)

3ちゃん | 2008年9月16日 17:07

どうもです〜

>やっぱ二郎は黄色いテントがいいんだけどな〜〜
そうなんですよね〜
私どこのJでも黄色が目印とばかり思っていましたから、前の人に聞いちゃいましたモン。
ヤサイの盛りがアバウトなのも確かにJらしいと言えばらしいですが、せめてマシの人より一掴みでもいいから差別化して欲しかったッス〜

3ちゃん | 2008年9月19日 06:58