まるまるです。
さて、このサイトの採点店舗数も９９になりました。カウントダウンですねー。
そこで！！
今日はこちらのサイトでお世話になっている、もなもなさんお気に入りのラーメン屋さん「麺屋うえだ」さんです。
2008年9月12日11時45分、店内満員待ちの１番目。
焦がし醤油らーめん750円をぽち。
あとらーめん情報誌とらさんのクーポンで麺大盛を。

店内全員サラリーマンですなぁ
ワイシャツにノーネクタイ。(私も含めて、笑)
地元のサラリーマンのお気に入りなんですねー。
あと、店内禁煙禁携帯です。

約10分で着席
チケットとクーポンを噂の店主みさえさんに渡しますと
すかさず豚骨か軍鶏か聞かれますので軍鶏と答えます。
するとみさえさん
「あ、これ、とらさんね」とにっこり(^^)

しばらくすると・・・
おや？バーナーで丼を焦がし始めましたよ。
ナニしてるんですか？と聞けば、
タレをどんぶりの中で焦がし、さらにスープ入れた後もう一回焦がすのだそうです。
この方がより香ばしくなるのだそう。
さらにみさえさん、このラーメンを埼玉の地ラーメンにするべく、
他店にも広めているのだとか。
へえ〜。頑張ってますね~。

さてそんなこんなでご対面。
みさえさん、何度も熱いですよ〜っと念押し（え、前フリ？）。
そんなに念押しされたって私は芸人サンじゃないんだからボケられないですよォ(^^ゞ
それでも軽くアチって言っちゃいましたｗｗ

さて味はというと
焦がした醤油の香りが食欲を誘い、万能ネギと玉ねぎがいいアクセントです。
で？！何故だかせんべいのトッピングも・・。
チャーシューは分厚いのが一枚。
表面が炙られていますがちょっと嫌な匂いがして残念。
麺は細めのストレート。
これがアツアツのスープをしっかり受け止め、最後までコシを失わず秀逸ですねー。
ホントに最後までアツアツで、汗だくになって完食しました。
ごちそうさま。
帰り際のみさえさんの「またきてねぇー」の声がいつまでも耳から離れませんでした。
また来ますよ、今度は鬼面王か特濃をネ。