2008/9/12　14:45入店

皆さんこんにちは。
フラレまくったこちら、６回目の訪問でようやくありつけましたよ黄色いラーショｗｗ

御夫婦で切り盛りされており、奥様は中々に愛想よろしく接客上手。
午前の部終了間際なので迷うことなく標記メニューを。

奥様が丼を持ってわざわざカウンターを回って着丼。
では『いただきます』
ほほぅ、黒ゴマが浮いてますね。
ビジュアルは中々いい感じですが、背脂が少なめなのが気になります。
ズボボボボー…ん…豚骨ウス〜ですね。
カエシは同じですからお味はしっかりラーショですが、かなりブタ感は薄め。
カエシ適度にして、課長の旨味やや強め。
ベーススープがかなりアッサリめでして、これまでのラーショの中では物足りなさを感じてしまう部類。
脂多め指定できると、また印象は変わるかも知れませんが…。

具はチャーシュー、和えネギ、ワカメ、海苔２枚。
チャーシューは１ｃｍ近い厚めなものが４枚と、短冊状に切られたものが５〜６個。
チャーシューはモモ肉と思われますが、脂身ゼロの部位２枚の他に、適度に脂身が乗った部位が２枚。
短冊状のチャーシューはそこそこの柔らかさですが、その他は鬼の硬さ。
分厚い事も手伝って、繊維を噛み切るのが困難な一品。
鋸の様に歯を横にスライドさせませんと噛み切れません。
…ゴリゴリゴリゴリ…ブチブチブチブチ…
顎の筋肉を鍛えるのにはよろしいｗｗ
最近噛む事が少なくなりましたから良い事なのかも知れませんｗｗｗ
臭みもしっかり残ってしまっていて、ちょっとキビシイ…。
和えネギはラーショらしいゴマ油ベースで、湯煎はなし。
ちょっと辛味が強いかとは思われましたが、シャキシャキした食感が心地いいです。
和えネギにはチャーシューは入ってきませんでした。
ワカメはヌルヌル感があり、う〜ん微妙…。

色んなラーショがあるもんです。
メニューは多くなく、おつまみメニューも見当たりませんから、このラーメンで勝負しているはずですが…。
今回は特にチャーシューのマイナスが大きいですね。
ブレであったならそれに越したことはないのですが。

『御馳走様でした』