１２月某日、昼、本日は今年最後の松本でのミーティングにして、一応の終業式。今年もいよいよ数日を残すのみとなった。そんな中、同僚と昼ラーに突撃したのはこちらの「くるまや」。

「くるまや」と言えば、何といっても味噌。冬は「味噌」が美味い上に、新聞広告での「餃子１０円サービス券」が２枚あったので、今月末までの期限であるからして使っておく。

１１：４０着、先客９名、二人してテーブル席に着座、後客１５名くらい。取りあえずメニュー検討、すると「平日限定」の別メニュー表（メニュー写真）を発見。どうやらいつもあった模様であるが、今まで全く気が付かなんだぞ。

冷静に見てみると、ランチセットで３種類ある。何れも「みそラーメン」に＋１６０円で各種セットが付くもの。中から‘Ｂランチ（みそラーメン＋半チャーハン）’（７７０円税別）がイイ感じ。そこで件の「餃子１０円サービス券」と共にオーダーする。そして待つ事７分、着丼。

ビジュアルは、モヤシ、タマネギ、ニンジン、ニラ、カイワレ、山椒粉が、背脂の浮く味噌スープに乗っている。また半チャーハンには、サイコロチャーシュー、玉子、ナルト、ネギが認められ、紅ショウガが添えられている。そして餃子は５個で供される。

スープから。背脂のコクと甘み、そしてニンニクの風味がガッツリと効いたいつもの味噌スープ。合わせられた味噌ダレはチョイとショッパーながら味噌の風味はバッチリ、そして課長のサポートによるウマミたっぷりのテイストは、なんだかんだ言っても、私的「味噌スープ」の名品の一つなのである。安定の味噌スープである。

麺は断面四角のちぢれのある太麺。茹で加減はやや硬めが良く、モチモチとした弾力のある「くるまや」のスタンダードな麺である。ウマミたっぷりの味噌スープとも良く合い、実に美味い。

具のモヤシはシャクシャク、味噌との相性はイイ。タマネギ、ニンジン、ニラは共に少な目、これもいつもの仕様。カイワレのピリッと辛みがイイ。山椒粉は一瞬ふわっと香るも、その後はニンニクの風味が優勢。

チャーハンが意外と美味いのだ。ご飯はパラパラ、シンプルな具と塩味、コショーで炒められ、味付けも程良い味の濃さ。素材の旨味で纏まったシンプルな味付けだが、やたらと美味いのである。特にナルトの味添えがイイ。添えられた紅ショウガもナイスフォロー。白飯は好きでは無いのであるが、チャーハンは好きなのだ。

餃子も皮がモチモチ、具もふっくらパンパン、ニンニクが効き、野菜の甘味もジューシーでいつもの美味いモノ。「くるまや」は餃子もイイね！

もちろん完飲、完食。いつもの「くるまや」で初めて食った「Ｂランチ（みそラーメン＋半チャーハン）」。いつものニンニクが効いたウマミたっぷりの味噌スープのラーメンは安定の美味さ。そして人生で初めて食った「くるまや」のチャーハンは、素材の味を塩味でまとめたシンプルな味付けながらも、やたらと美味かった。白飯は味が無いので嫌いではあるが、このチャーハンは実にイケるので、今後も選択肢が広がった。新たな「くるまや」のテイストに出会えたのであった、、、