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北崎ウンターデンリンデン
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ラーメントレーニー
まっくいん
コメント
こんにちは。
新年のご馳走にも匹敵する 美味しそうな一杯ですね。
OG党 総裁目指して、身体に気をつけながら今年も励んで下さいw
りっきー | 2018年1月4日 09:00元旦から営業してるなんて凄いですね。
他がやってないだけに需要はあるんでしょう。
鶏白湯でも胃にもたれないのはいいです。
NORTH | 2018年1月4日 09:02こんにちは〜
今年もよろしくお願いします。
新年一杯目にお気にのお店からとは、いい一年を迎えられそうですね。
鶏白湯と言いつつ、魚介を合わせてくるところがこちららしいですね。
今年はなるべくサボらずに頑張ろうかと思う今日このごろです・・
KJ7 | 2018年1月4日 12:59こんにちは。
麺始めは昨年に続いて此方でしたか。
良いスタートをきれましたね。
ワタクシも副総裁に負けぬ様（笑）
元旦はかしわぎに行ってきました。
おゆ | 2018年1月4日 13:07こんにちわ～
今年もコチラの一杯からスタートですか♪
お店の方は大変かと思いますがユーザーとしては嬉しいですよね～！
それに毎回メッチャ美味しそう♪
バスの運転手 | 2018年1月4日 14:06明けまして、おめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
元旦はこちらも気になりましたが、夕方まで身動きがとれず．．
おっさんの胃袋にも重すぎない白湯スープはいいですね。
ピップ | 2018年1月4日 14:57こんにちは♪
元旦朝からシャッターズでしたか。流石ですね！
正月は、自宅で餅とお酒三昧でした(^_^;)
mocopapa | 2018年1月4日 17:17こんばんは～
新年早朝からの麺初めお疲れ様でした✨
こちらはBMしてながら昨年は行けなかったので、
今年こそは狙ってみたいです♪
銀あんどプー | 2018年1月4日 19:30こんばんは。
毎年恒例の一杯でスタート。
それも良いですね。
こちらは食べに行きたいです。
あらけん | 2018年1月4日 20:19こんにちは。
みうらさん、元日から頑張りますね。
実は、水戸に用足しに行っており、用事が済んだ後に
気がついても既に遅しで、神豚参杯してきました。
ももも | 2018年1月4日 20:30こんばんはー
一年の始まりを連続してコチラからですね
お正月は休みが多いお店が多い中
こうしてやってくれてるのはありがたいですね
しかもこういう美味しい限定も出してるなら尚更～＾＾
キング | 2018年1月4日 20:55こんばんは(*^^*)
元旦の8時過ぎにシャッターズですか！
ご家族に新年の挨拶をして、お雑煮も食べずに
出かけるとは、さすが副総裁。
来る総裁選にはぜひ立候補お願いします。
としくん | 2018年1月4日 23:46こんばんは．
元日の朝からラーメン食べるのですね．気合い入ってますね．
行列ができるのだから，そういう人は少なくないんですね．
Paul | 2018年1月5日 08:44あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
水戸も久しく伺ってませんが、機会を見つけて伺いたいと思います。
なんばさん | 2018年1月5日 11:09明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
毎年恒例の一杯っていいですね！
自分は大勝軒かなぁ。
麺’s | 2018年1月5日 14:56こんにちは。
元旦からいい限定を食べれて今年の麺活も幸先がいいですね！今年もどんどん食べちゃってください＾＾元旦から営業しているお店は珍しいですが、レビューやTwitter等見ていると茨城は営業しているお店が多そうでしたね！
poti | 2018年1月5日 15:46こんばんは。
元旦から営業は嬉しいですね～
今年は水戸も訪ねてみたいです～
kamepi- | 2018年1月5日 19:18こんばんわ～
元旦からイイ一杯に当たりましたね～♪
次回の茨城遠征はコチラも絡めたいですわ～。
たく☆ | 2018年1月5日 21:17元旦、早朝から羨ましい！！
スープも美味そうですし、肉も美味そう♪
tomokazu | 2018年1月8日 05:22
今年の初ラーメンは1年前と同じくこちらから。
年末年始はお休みのお店が大半なのですが、こちらは休まず営業してくれていてうれしい限り。
この日は限定のみの提供で、早めの9時開店。
8時20分シャッターズしてしばし車の中で待機。
8時半過ぎにはお客さんが並び始めたので5人に接続して外待ち開始。
開店時には20人ほどの列に。
定刻にオープンとなり、券売機で鴨と軍鶏の白湯900円、肉増し200円とともにポチリ。
三浦店主さんに新年のご挨拶をしてカウンター席に着席。
着席後5分少々で着丼です。
スープは思ったよりは粘度低めの鶏白湯。
鶏の荒々しさは初動控えめで煮干しなどの魚介類を合わせたバランス系。
鴨の味わいはかなり引き気味。
ただ食べ進めるにつれて軍鶏の味わいがしっかりと感じられるようになってきます。
中年オヤジの胃にもさほど負担にならない鶏白湯です。
麺は多加水の縮れ太麺。
茹で上がりはやや硬め。
かなりのうねりが入っているので、手もみされたのかもしれません。
当然白湯スープの拾いは良好で、麺を食べ終わるころにはかなりスープが少なくなってきます。
むじゃきさんの麺を使用されているはずなのですが、今までいただいたことのないような麺。
こんな感じの麺を白湯に合わせてみるのも面白いですね。
具材は青ネギ、刻み紫玉ねぎ、スプラウト、メンマ、味玉、チャーシューです。
薄切りスライスチャーシューはレアな肩ロース。
後味でBPを感じたのでチャーシューの表面にまぶされていたのかもしれません。
肉の味わいがしっかりと感じられるのは同じですが、以前の厚切りジューシーなチャーシューとは変わったような？。
さしの入りがとても美しいチャーシューです。
味玉は半熟ゼリー状。
1年の始まりをこちらで迎えることができて幸せでした。
今年も足しげく通いますね。
ごちそうさまでした。