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「特製ラーメン」@麺屋 炙りの写真1/3(水)13:40頃 初訪。
近くのコインパに車を停めて店舗へ向かうと満席のため、先に券売機にて標題の食券を購入し店内待ち3名に接続、後続多数です。

オススメはつけ麺らしいのですが、基本汁系が好きなので特製ラーメンを・・・

10分程でカウンター席へ昇格。
6分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・見た目と違ってあまり粘度のない口当たり良いスープは、豚鶏メインの魚介が後支えする濃厚クリーミーでマイルドな仕上りです。塩分濃度も程好く、コラーゲンたっぷりの美味しい無化調豚鶏魚介スープです^^

軽くウェーブのついた白肌の自家製太麺は茹で加減ジャストのツルモチ食感で、小麦の香りよく滑らかな啜り心地の美味しい自家製麺でした^^

炙りチャー3枚はホロヤワ仕上げで香ばしいもの、メンマ多数は味付け良いシャクシャク食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で甘めの味付けでした。

シャキシャキの長ネギと玉葱が多めに入っており、スープが進み完食・完飲です。

お店を出る時には店内待ちが6名と賑わっていました。

私好みの美味しい一杯でした^^
暑くなったらつけ麺を・・・
ごちそうさまでした〜♪

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