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ふいに家系の看板が見えたので急遽、入店。夜、10時過ぎにも関わらず満席状態。なんか店員さん達も気合が入っていい感じ。ある程度まとめて注文を聞いて作っていく様はまるで本家のようでした。どうやら直系と書いてあったし。味はもちろん家系好きの俺としてはいい感じ。ただ若干臭みが抜けていないのが気になった。家系の中では下の方かな。あと色々調味料（酢が三種類を含む）があったのは嬉しい。けど…食感を楽しむ？刻み生姜なるものがあったがあれは俺はNG。7割ぐらい食ってから入れたがあれを入れるともうその味だけになってしまって家系である意味がなくなった。やっぱり、生姜はおろししょうがを1/2がベスト。
マムート
めんま
saima
もちこ
だいふく
黄門チャマ
ふいに家系の看板が見えたので
急遽、入店。
夜、10時過ぎにも関わらず満席状態。
なんか店員さん達も気合が入っていい感じ。
ある程度まとめて注文を聞いて作っていく様は
まるで本家のようでした。
どうやら直系と書いてあったし。
味はもちろん家系好きの俺としてはいい感じ。
ただ若干臭みが抜けていないのが気になった。
家系の中では下の方かな。
あと色々調味料（酢が三種類を含む）があったのは嬉しい。
けど…食感を楽しむ？刻み生姜なるものがあったが
あれは俺はNG。
7割ぐらい食ってから入れたが
あれを入れるともうその味だけになってしまって
家系である意味がなくなった。
やっぱり、生姜はおろししょうがを1/2がベスト。