NORTH
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動けるブタ
コメント
どもです。
今月も堪らん限定ですね！
大将の腕が十分に活かされた一杯(^ ^)
レポが限定のみのお店って凄すぎ(^_^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年1月6日 22:29こんばんは
今回の新春のゲット出来て良かったですね！
kさんの日本酒に舌鼓打ちながら楽しく待てたようですね！
大満足、でも、13日からのも凄いんでしょうね
キング | 2018年1月6日 22:38こんばんは
モツ煮は嬉しいですね。
寒い中気持ちが温まります。
名前変えましたね…馬刺しはまさか…。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月7日 01:07こんばんわー！
一年越しの限定ゲットおめでとうございます(*^^*)
最初から最後までテンション上がりっぱなしなのが容易に想像できます(笑)
あらチャンさんに同じくお名前変わられてて驚きました。
塩対応 | 2018年1月7日 05:17おはようございます(*^^*)
あら、寝る前にチラっと見かけた時から
また名前が変わってますね。
てか、分からんワイ！
この日もお疲れさまでした。
予定通り廃人になった日でした。
としくん | 2018年1月7日 08:03＞2時間半前から並びは既に10人
凄いな、此処は。
ファンが多いですよね。
ボクは・・・すんません～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年1月7日 08:05どもです。
相変わらず凄そうな・・・(笑)
一度は経験した方がよさそうですね。
一日三食ラーメン | 2018年1月7日 08:34こんにちは。
その節はお疲れ様でした～
これは、正にキターでしたね。
今後の限定も楽しみです。
ところで、北さんもOG党に入党ですか？（笑）
kamepi- | 2018年1月7日 09:06二年越しに新春の一杯を頂けて、
良かったですね！
OG党ウェルカムですよ、いつでも（笑）
おゆ | 2018年1月7日 10:32安定の高得点ですね。
今年こそ！！ｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年1月7日 11:46こんにちは。
その節はお疲れ様でした。ラーメンに加えて、馬刺し、マルチョウも絶品で最高の1日でしたね＾＾1月以降の限定もどれも楽しみです！
そういえば、最近名前の変更に嵌ってますね（笑）私もたまには変えてみようかな～ww
poti | 2018年1月7日 11:57どうもです！
貴殿もお疲れ様でした！
新春から贅沢でしたね！
これぞ道有楽の神髄でしたね！
じゃい(停滞中) | 2018年1月7日 13:54最近遠征ばかりしちまって、、
今年はラーメン減らす予定が正月からアチコチ走って食べまくり（涙）
仕事の合間にお邪魔出来るのが嬉しいっす！
かくみや | 2018年1月7日 14:53こんにちは
その節はお疲れ様でした。
ハンネ どうしたんですか。
昨日は漢字だったし？？
今年も北柏詣でですね^^
mocopapa | 2018年1月7日 16:53どうもです♪
この日は寒い中お疲れさまでした
あの肉厚な蛤ホント最高でしたね(^_-)
正にこれぞ道有楽！！な一杯でした
きくちゃん | 2018年1月7日 19:38こんばんわ～
長い時間待った甲斐がありましたね～♪
去年は行けずに終わっちゃいましたので、
今年は何としても訪問しますわ～。
たく☆ | 2018年1月7日 20:50NORTHさん こんにちは！
限定目白押しですか？ 店主から「NORTHさんのレビューを見て下さい！」ってメールが届いてます。期待してしまいます！
明日、自分はチャリっと行く予定です！
ヨコべー | 2018年1月13日 22:26こんばんは！
この馬刺しで数杯ヤリたいっす‼️(￣^￣)ゞ
イイな〜♫堪らないな〜♫
今度連れてって下さ〜い❗️m(_ _)m
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年1月18日 20:36
新春限定C 寿 活 蛤 IN 鴨治部煮 & 馬刺し
サクッと読んで見るならこちら↓↓↓
https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12342383147.html
今年の麺始めはコチラ。
昨年は都合が付かず逃したのでリベンジ。
開店時間のザッと2時間半前から並びは既に10人。寒風吹き荒ぶ中でも道有楽ファンは意気揚々だ。
仙台から帰京した麺友さんが持参した雪中梅を頂く。越後幻の三梅銘酒に舌鼓。凍え切った身体が暖まる。感謝感謝。そして開店前には大将から丸腸の煮込みが振舞われ、並び客一同が歓喜に沸く。
30分の早開けで店内へ。有難し。
一巡目の常連さん達は二、三丁食いが多い様子。
そんな訳で着席からおよそ40分で馬刺しの提供。
赤身なのにしっとりとした肉質に烏龍ハイがよく合う〜♪
これは何度食べてもすこぶる旨い！
十二分にアイドリングを楽しんだ後、メインが登場。
道有楽らしい和風豪華なビジュアルに心躍る。
このメニューは注文後に活蛤と鴨生肉から用意される為、少々時間がかかるのだ。
蛤の旨みが凝縮されたスープは、決して蛤だけが突出しているわけではなく、それをサポートする利尻昆布や鯖節、アゴ煮干等とのバランスが素晴らしい。もちろん具材の鴨治部煮から流れ出る動物系の旨味成分も見逃せないポイントだ。
鴨治部煮は他店で食べる鴨肉とは次元の違う旨さ。
それもそのはず。正真正銘の真鴨だからだ。
大きくて厚みのある本蛤や二種の若芽も最上級。
本物の素材に拘る大将の心意気を痛いほど感じる。
麺は恐らく菅野製麺所製の全粒粉入り角型ストレート。
麺量はかなり多く感じた。ここでは麺の存在を忘れがちだ (笑)
今年はなんとか新春限定にありつけた。
1/13から月限定がスタートする。
想像を掻き立てる限定が目白押しだ！