【謹賀新麺】

明けましておめでとうございます。
本年も、何卒ご贔屓のほどを！

さて、昨年頂いたもののレビューを立て続けに。
…というか、ジャンクガレッジ３連発でm(_ _)m

初訪にございます。
詳しい時間は失念しましたが、ランチタイムを外して先客は5ほどで空席あり、後客はぞくぞくと。

ヤサイアブラショウガ。
どこに初訪しようともそのお店の大盛以上から入るスタンスなのですが、ヤサイだけは計り知れないのでまずは普通から。
所用のためニンニク回避ですが、ニンニクをショウガに変更できるのは嬉しいですね！

さて、表題商品。
アブラごろっと！

スープは…割とあっさりか？
豚骨、野菜などを煮出したベースから作り出された、万人受けも目論んだ軽めのチューニング。
しかし、まだ軽い…豚感がもう少し欲しいところ。
卓上にあるカエシボトルが助かります。

麺がいいですね！
極太ゴワゴワ麺であるとともに、麺のセンターに切り込みがあることで、スープの絡みを良くする仕様。
こういう演出はなかなか憎い。
ワシワシ食べ進める感覚が心地良いです。

ヤサイはシャキ寄りでキャベツが少し。
アブラはご覧の通りごろっとしたもの。
味玉は六厘舎よろしくのゆるふわ系で美味しい。
しかし、豚は…なんだろう、魅力を感じにくい。
厚みはあれどもどちらかと言えば小ぶり、そしてあまりにあっさり。
もう少し、大きさなり味なりで凶暴さを持たせても中毒性に繋がって良さそうな気もするのですが。
全体のまとまり、という意味では良いのか…。

二郎やインスパイアとの比較になりますが、結果的にスケール感が少し小さくまとまってしまっているような印象。
恐らくこの感じは、ニンニクがあろうと無かろうと。
二郎はもとより、ご存知の通りインスパイアもヤサイ量だけでなくスープや豚やアブラにも工夫が見られる進化を見せていて、ここ熊谷でも長らく出てきていなかった二郎系が少し出現してきており、メインメニューには少しブラッシュアップが欲しい気がします。

ですが、この極太ゴワゴワ切り込み麺には感心しました。
このメニュー以上に、他のメニューにおいてさらに真価を発揮しそうです。

…実際に真価を発揮する様子は、今後のレビューにて！