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2018/1/5 10:45 20人待ち 70分塩ラーメンツルモチの中麺は柔らかめな茹で加減だが、不思議と食べ進めても延びないので丁度良いのか？並でも麺量は多い。ダブルスープと塩のバランスも見事。ネギから滲む生姜も良いアクセントになっている。トピの味玉は黄身のネットリ加減が丁度良く、軽く食べるラー油をまぶしたメンマと海苔、肩チャーシューも美味しい。評判に偽りなしだが、開店15分前でも1時間超えの行列はちょっとキツイ。
レンレン
NoonNoodle
RAMEN-ACT2
928GTS
ぬれいえふ
塩ラーメン
ツルモチの中麺は柔らかめな茹で加減だが、不思議と食べ進めても延びないので丁度良いのか？並でも麺量は多い。
ダブルスープと塩のバランスも見事。ネギから滲む生姜も良いアクセントになっている。
トピの味玉は黄身のネットリ加減が丁度良く、軽く食べるラー油をまぶしたメンマと海苔、肩チャーシューも美味しい。
評判に偽りなしだが、開店15分前でも1時間超えの行列はちょっとキツイ。