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友人とよるめしで訪店コンディションは満腹気味で歯も痛い平日2000で先客なし、後から3名軒先に「本日は潮らーめんのみ」の張り紙が醤油行きたかったので残念入店して1h後くらいに表題を〆で注文10,15分程度で着丼具は青ネギ、穂先メンマ、チャーシュー麺はここではお初の中太の平打麺割とガシガシめの仕様大量の背脂が浮かぶスープは当然塩ベースなんですが、前回の時と違い今日のは魚介感が強めに感じられる今回は名前通り潮ってことか、それともギタにするとスープの仕様も変わるのか、ブレなのか…謎背脂もあるけど個人的にスープのみはちょっとダメな気配(魚介感スープとの絡みは問題なし背脂はいわゆるチャッチャ系よりも一つ一つが大きく、プリンと弾力のあるしたものでしたチャーシューは前回も乗ってた豚バラの方変わらずうまいごちそうさま
ギョカイキビシメ
white-skywave
kaz-namisyusa
ギョカイキビシメ
moyukukamui
コンディションは満腹気味で歯も痛い
平日2000で先客なし、後から3名
軒先に「本日は潮らーめんのみ」の張り紙が
醤油行きたかったので残念
入店して1h後くらいに表題を〆で注文
10,15分程度で着丼
具は青ネギ、穂先メンマ、チャーシュー
麺はここではお初の中太の平打麺
割とガシガシめの仕様
大量の背脂が浮かぶスープは当然塩ベースなんですが、
前回の時と違い今日のは魚介感が強めに感じられる
今回は名前通り潮ってことか、
それともギタにするとスープの仕様も変わるのか、
ブレなのか…謎
背脂もあるけど個人的にスープのみはちょっとダメな気配(魚介感
スープとの絡みは問題なし
背脂はいわゆるチャッチャ系よりも一つ一つが大きく、
プリンと弾力のあるしたものでした
チャーシューは前回も乗ってた豚バラの方
変わらずうまい
ごちそうさま