バスの運転手
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コメント
呉田さんも牡蠣来ましたか～。
私、まだ味噌の日には行ったことがないので牡蠣を食べてみたい！！
そうか、夫婦揃って行けばプリプリ牡蠣も、クリーミー攪拌牡蠣も食べられるんだ。
mona2 | 2018年1月9日 22:52こんにちわ。
結構なお値段のようですが、牡蠣味噌とは食欲をそそりますね。是非食べてみたいものです。ご夫婦でラーメン食えるとは羨ましいですな。
ЯAGE®︎ | 2018年1月9日 22:59こんばんは
一度月曜日行ってみたいなとは思ってます
中でもこのメニューが特に気にはなりますが
お値段もかなりいいのでちょっと迷いますね
駐車場に大盛りにと。。。結構割高になりそうで（汗）
キング | 2018年1月9日 23:02こんばんは～
かなりの牡蠣をぶち込んでるためのお値段でしょうから、、
相当な牡蠣感があるのでしょうね✨
これは一度食べてみたいです(^o^)
銀あんどプー | 2018年1月9日 23:39あれ？
水菜じゃない？
豆苗じゃない？(笑)
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2018年1月10日 00:59ども〜
今シーズンは牡蠣の大量摂取！
しかし生牡蠣は未食のまま
形のない牡蠣！このスープなら美味いんだろうなぁ
はち ～減量中～ | 2018年1月10日 06:16おはようございます
味噌の日は行った事がありません。
牡蠣ミキサーってジワリ流行ってますか。
一個でも身が乗ってると嬉しさが増すんですけどね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月10日 06:18どもです。
味噌の日は未訪なんです！
わたしの場合、先ずは汁ラーメンで頂き
次につけ麺ですね(^^)
牡蠣は食べて美味しい、出汁にもなり
ミキサーでも美味しいんですよね(≧◇≦)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年1月10日 06:36おはようございます(*^^*)
おつ金沢、おつライフです。
あれ？メンマちゃんと入ってますね～(笑)
ハンドミキサー効果は凄いですね?
としくん | 2018年1月10日 08:09泡だったつけ汁に
艶やかな麺がそそられます(^^♪
YMK | 2018年1月10日 08:40こんにちは。
としさんのリクエストで誕生し、
レギュラー化された一杯ですね。
その誕生日に楽しみました。
また食べたいです。
おゆ | 2018年1月10日 08:53ご夫婦で牡蠣を堪能してよかったですねー。
私も牡蠣が好きなので、コレは食べてみたいです。
ただし、今月の月曜がいけるかどうか・・・ｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年1月10日 09:14こんにちは
そういえば最近は牡蠣はお弁当の小っちゃい牡蠣フライしか食べて無いなぁ。
自分はラーメンの方でプリプリの牡蠣の身を食べてみたいなぁ(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月10日 11:34ども。
ハンドミキサー？でえらいことになってましたね。
まさか牡蠣の姿形が消えるとは(笑)
一日三食ラーメン | 2018年1月10日 12:01こんにちは❗
牡蛎をハンドミキサーで撹拌しちゃうなんて、なんとも豪華なつけ麺ですね(汗)
ずいぶん前回の訪問から時間が空いてしまっているので、なんとか近いうちに伺いたいです！
ラジオ | 2018年1月10日 12:32こんにちわ～
このつけ麺も旨そうですね～♪
月曜は一度しか行けてませんので、
味噌の日もまた狙ってみまーす！
たく☆ | 2018年1月10日 16:22こんばんは。
此れはメチャ旨かったですね〜
また食べたいですが月曜はなかなか行かれないのが残念です。
kamepi- | 2018年1月10日 18:15どもです。
私も牡蠣は大好きなので、羨ましいです。
つけ汁に牡蠣が効いていて美味しそう。
また、行きたいです。
ピップ | 2018年1月11日 09:48こんにちは。
やはり冬は味噌と牡蠣ですねえ。
夫婦で好みが合うとは羨ましい限り。
glucose | 2018年1月11日 12:45
この日は無事に金沢から帰って来て夫婦で浦和の神社に初詣。
なかなか、味噌の日にタイミングが合わなかったんですが、この日は、その味噌の提供日って事で帰りに寄ってみると丁度、お友達も合流して新年のご挨拶w(笑)
先に、奥さんが牡蠣味噌ラーメンを頂き、続いて自分はつけ麺を頂きました！
奥さんが食べた汁そばはプリプリの牡蠣が6～7個、載っていましたが、表題のつけ麺には見当たりません？
その代わりに汁は泡立った白濁色で定番のスープに牡蠣を足してハンドミキサーで撹拌したものでメチャクチャ牡蠣の味わいが濃いですよ～♪
定番のスープは丸鶏とガラの他、豚骨も使っていて、合わせる味噌は信州味噌と店主さんの故郷兵庫の味噌もブレンドしたものを使っているそうです。
塩分は控えめで甘みも感じるマイルドな味わいで、しょっぱく無いのが良いですね～♪
麺は「ゆめかおり」と「春よ恋」を使った自家製の少し平たい中細ちぢれ麺。
加水率は高めで茹でる前に店主さん自ら手揉みしているのでランダムな縮れ具合もプリモチな食感も良いですね～♪
具はチャーシューにメンマ、海苔、スライスオニオン、三つ葉です♪
チャーシューは薄くカットした大判でメンマは細いコリコリ食感で味付けも丁度良いですね～♪
スライスオニオンと三つ葉は濃厚な牡蠣のつけ汁に爽快感を与えナイスなチョイスでしょう♪
パリッと風味の良い海苔はコレらの具材と麺を巻いて食べればウマウマです♪
ちなみに卓上には刻みニンニクと刻み生姜が用意してあり好みで足してみるのも良いでしょう♪ もちろん自分はニンニク少し生姜多めで頂きましたよ～♪
ちょっとお値段は高めですが、わが家は夫婦共に牡蠣大好きなのでプリプリの粒が載っているラーメンも、つけ汁に撹拌して濃厚なつけ汁に浸して食べるつけ麺も大満足でしたよ(*^▽^)♪
ご馳走さまでしたぁ～♪