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2018年1月9日透き通ったスープにラー油とパクチーが浮いているらーめんです。ラー油とパクチーは抜くこともできます。スープはかなりあっさりしている中に動物系の旨味がじわりと出ていてなかなかです。そこにラー油が合わさる事でピリ辛になりインパクトがでます。さらにはパクチーの香りもあり面白いスープに仕上がっています。麺は細麺、平打ち麺、三角麺の中から選択でき今回は細麺にしました。麺はかなり白いものであっさりしているスープとも合いまあまあでやや珍しい麺です。チャーシューは牛肉を煮ているもので柔らかくほどよい旨味があります。
ぴーえむ
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GJ
ワイン忍者
ペンギン軍曹
takumix92
透き通ったスープにラー油とパクチーが浮いているらーめんです。ラー油とパクチーは抜くこともできます。スープはかなりあっさりしている中に動物系の旨味がじわりと出ていてなかなかです。そこにラー油が合わさる事でピリ辛になりインパクトがでます。さらにはパクチーの香りもあり面白いスープに仕上がっています。麺は細麺、平打ち麺、三角麺の中から選択でき今回は細麺にしました。麺はかなり白いものであっさりしているスープとも合いまあまあでやや珍しい麺です。チャーシューは牛肉を煮ているもので柔らかくほどよい旨味があります。