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「濃厚醤油煮干し」@夢天下 佐倉本店の写真スープ・・・
酸味がかっていて青魚に熱を入れた時の油の香りが出てしまっている。
塩分濃度高めの化調感あり。

麺・・・
多加水縮れ中太麺。卵系。
スープとの相性はソコソコ。
俺は合ってないと思う。

うーん。
他のトッピング具材もどーかなぁ?。
白髪ネギが煮干系に合うのかぁ?とか
玉葱スライスのほーが絶対良いと思う。
チャーシューも煮干系には合わないと思うスライス煮豚。
味玉は和出汁が効いてて中々美味かったけど。

小ライス、もやしトッピング無料。

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