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「辛っとろ麻婆麺、大盛、辛さ3」@辛っとろ麻婆麺 あかずきんの写真1月13日土曜日、午後2時半過ぎに訪問。
いつもの土曜日、ジムの後、何か喰らおうかと。
ちょうど、急行が来るところだったので、新宿方面に。
登戸のラーメンハウスも浮かんだ。
が、駅から近い方、それとこの味を思い出してしまった。
すっかり、人気店、待ちがあったらやだなと思っていた。
先客は2名、静かな店内。
券売機を、新しいメニューはなさそうだ。
まぁ、はなっからこれ狙いだが。
カレーと迷ったぐらい、あと坦々まぜそばのスタミナ。
みな同じ値段、大盛りもプラスで100円。

イケメンのお店だが、今日は普通の方。
いつもいるロン毛で小さい顔の人でなかった。
誰が作るかで、味に差違はなさそう。
安定した一品が今日されるお店。
個人的に、旨いもの喰いたけりゃここ、絶対に満足するお店。
になっている。

5分もしないで出てきた。
いつもより、山椒がちっと多かったかな?
赤い粉が魅力的。
汁をレンゲで戴く。
最近、汁を味わいに来ているラーメン屋が多いのです。
ここも汁、まず汁。
麻婆の油なんですな、味として染み渡ってくるのが。
この油は、辛いのと旨いのと。
流し込まれた内臓が喜んでいます、五臓六腑に染み渡っていきます。
ということで、満点をつけました。
熱くて、辛くて、食べにくいというのはあるんだけど。
熱くて、辛いから旨いんだということなので。
辛いのとシビレと、辛い方が勢力有り。
でも、いうほど辛くない。
食べづらいほど辛くは無い。
油と豆腐の甘み?で調和がとれている。
豆腐は、木綿だね。
麺と同じくタンパク質。
挽肉は、この汁にのまれて、肉だなというアクセントに。

麺は、中太、結構しっかりしている。
食感もしっかりと噛んで味わえるもの。
汁は、特徴をこのように挙げていく、要は強い味なのだ。
強烈なのだ。
なので、こんな麺。
しかも、そこそこ入っているなと感じた。
有り難い限り。

麻婆として、ネギが細長く刻んである。
ラーメンのネギトッピングの方に加工されている。
麻婆の受けとしても、鎮座。
ネギは、薬味としての辛さもある。
味の要素が豊富だ。
すべて、いいハーモニーで、旨辛を彩っている。
なんで、汁、最後まで飲み尽くします。
吹き出すほどでは無いが、汗もでてくる。
途中から、眼鏡をはずした。
食べるのに没頭できる。
幸せな時間。

間違いないお店で、逸品を味わった。
いくつかのこういう食で、過ぎていく日々のアクセントとしたい。
ありがたやと。

備忘。
本格的に、2018年が始まった今週。
月曜休みだったけどね。
朝ランは、木、金とちと遅く起きて、短縮に。
家の人が夜、さっと食えるように、豚汁作ったり、あさりうどん作ったり。
昨日は、近所のスーパーで、総菜が値引きしていた。
7時頃だったんだけど。
ピザだのメンチカツサンドだの。
金額的にはたいしたことないが、食べ物、まだ残っている。
もっとも、私はキノコをバターとパセリで炒めたものを喰らっていた。

今朝は、5時半をだいぶ過ぎて目が覚めた。
天気は悪くない、寒いけど。
下のが、土曜だが学校、カトリック系なので?聖者の行事と。
まぁ、食べ物合ったので、勝手に行ったようだ。
いつもの土曜の朝ラン。
紅葉もとうに終った薬師池、鶴見川沿いの木々。
年が明けると、結構芽吹いてくるのです。
寒いけど、つぼみが、梅も咲き出す頃。
寒いんだけどね。
自然の生命力はすごいやと。
人は、それにすがっているだけ。

洗濯して、掃除も、6割やって、ジムへ。
なんとなく、調子がいい感じ。
朝ランのときもそうだった。
体の動きと連動して息が吐ける。
これが、よくうごける原資?
ランニングマシン、筋トレ、いつもの通りにこなせた。
プールも泳げたし、ただ、足がちっと沈んでいた。
バランスを取る程度の足の動き。
キックなんて、できていない、感じがわからない。
それでも、以前くらいの距離は泳げている。
スタジオの筋トレ、しんどくなかった、キツいけど。
うへぇという感じが無かった。
ブレスのリカバリーをやって、ジムはいつものメニューをこなせた。

家に帰ってきて、正月のお飾りをどんど焼きに。
朝ランの時、4つほど、鶴見川沿いに、そびえていた。
こちらも、持って行ってみると。
なんと、それらとは段違いである。
サーチライトが4つ、芸術か?
防犯だろうな。
で、お飾りは、近くに集めるところが有り、そこに。
プロ?が、このおされな棟に積んでくれるようだ。
そういえば、その4つほども、鳥居が組んであったり。
どんど焼き、何かあったのかな?

ついでに、久しぶりに町内の散歩した。
実は、山道有り、など結構な歩きがいのあるところなのだ。
町中見渡せたりする所もあるしね。

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