魚感たっぷりの葵の特製つけ麺が無性に食べたくなったので寄ってみた。
前までは駅前の尾久橋通りに仮店舗があったので降りて行けましたが、それも無くなり、本店までは駅からちょっと離れてるんでなかなか時間が取れずご無沙汰です。
それでも、店舗移転でまた近くなるみたいです。

11時5分前に到着し11時3分に開店。１人ですが、待ってる方としてはぴったりに開いてほしいです。

食券機で特製中盛りの券を買い手前の席へ。
つけ汁がくる頃にはお客さんも４人ほど入ってきた。
動物系と魚介系のトロッとしたつけ汁には魚粉をふんだんに投入してるんでザラッとした食感と節の香りとで魚を感じるが、 出汁というよりは後付け。しかし最近はこうした分かりやすい味のほうがうけはいいのは否めない。確かに無性に食べたくなる時がたまにある。
麺もこのつけ汁にあっていてなかなかの一品になっている。

この部類、六厘舎、哲、とみ田などの麺をワシワシ食べる感じや、焼き石を入れて熱々のつけ汁にするアイデアのインパクトで少し劣ってはいるがなかなかの出来だと思う。
出される前に炙ったチャーシューも、片面に少し焦げがつく程度なんで、厚みがあるし特製だと２枚あるんで一枚の片面だけでももっとカリカリにしたら好きな食感になるなと思いながら食べていた。

しかし、なかなかうまい。
ごちそうさま