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「中華そば 770円」@中華そば コヨシの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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麺庵ちとせで美味しい醤油をいただいた後、徒歩で市ヶ谷へ。
旭川ラーメンの風来居が清湯の新店を出したということで訪問しました。
場所は市ヶ谷駅から、以前「くるり」の本店、現在は「大塚屋」の方に向かって少し手前。
市ヶ谷駅からだと徒歩7~8分でしょうか。
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入店し、券売機で中華そばのチケットを購入。
本当はワンタントッピングして食べたかったんですが、
ちとせで結構お腹がいっぱいだったので。(;'∀')
席は、窓に向かったカウンター5席、長テーブルの向かい合わせの5席x2、4人卓x4。 
卓上調味料は、酢、胡椒、七味唐辛子。
窓に向かったカウンター席の一番奥に案内され待ちます。
すぐにお冷と箸がセットされます。
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そして6分ほどで中華そばが白い受け皿に乗って着丼です。
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醤油清湯スープに細麺。スープからは煮干しの香りがしますねぇ~♪ヾ(@^▽^@)ノ​​​​​​​
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トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、ネギ2種類とシンプル。
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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッまいぅ~ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

スープはさらりとした清湯醤油味でエグミのない煮干しがガッツリ効いていますね。
香味油はラードでしょうか。
多めでコッテリ感もありますね。
永福系っぽいですが煮干しが強烈ですね。
カエシの醤油はアッサリ控えめ。
煮干とラードののスープですね。
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麺はカネジン食品製の中細ストレート麺。
麺肌ツルツルで適度にコシがあり美味しい麺ですよ。
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トッピングはチャーシューがメイン。
大判で薄いチャーシューが2枚。
これが結構美味しいですね。味付けシッカリですよ。
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メンマは穂先メンマで、かなり柔らか目。
この一杯には普通のメンマの方が合うと思いますね。
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結構、途中から腹パンで麺は1/3お残し。
トッピング類は完食、スープも少しお残し。
連食がきつくなってきました。年には勝てないですね。
ご馳走様でした。(*^ー^)ノ

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは^^

あら、残してゴメン+1ですか!?
ワンタントッピでKKフィニッシュかと思いきや。。。
風来居とは全く異なる煮干清湯なんですね。
速いうちに行きたいですが、大塚屋も気になります。

としくん | 2018年1月14日 21:26

こんばんは
新店レポお疲れ様です。
見た目通り普通な素朴な味わいでしょうか。
これからどんどん頑張っていただきたいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月14日 21:33

こんばんは

ラードが覆って熱々長持ちですね。
猫舌の自分なら相当フーフーしないとちゃんと味わえないかもなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年1月14日 22:18

あらっ?

昨日はOG党時期総裁として流石だなぁ・・・w(笑)
って、思ってたんですがゴメンナサイですか?
でも、今年も新年早々飛ばしてますね~♪

バスの運転手 | 2018年1月14日 22:28

こんばんは~
新店レポお疲れ様です☆
風来居のセカンドブランドでしょうか、かなり面白そうですね。
最近太ってきたので連食は控えるつもりです(苦笑)

銀あんどプー | 2018年1月14日 23:00

こんばんはー
煮干しも結構効いていそうですね
ラードでのコッテリ感凄くよさそうですが
連食にはきついかもしれませんね
自分は基本連食なしです^^

キング | 2018年1月14日 23:05

どもです。
気になるお店がまた出来ちゃいましたよ!
それにしても、本当に1953年生まれですか(≧∇≦)b
ラヲタとしてリスペクトです(//∇//)

どもです。
聞いたことがないお店だと思ったら、新店!
相変わらず、早いですね。
煮干しの効いた永福系とは好みかも,
一件目でのビアとアテが効いたのでしょうか..

ピップ | 2018年1月15日 00:08

mocopapaさん,どうもです。
新店情報ありがとうございます。
でも,お残しなんて,らしくないですね。
Pさんかと思った(笑)

RAMENOID | 2018年1月15日 00:55

ども〜
連食で残す………
意外ですねw
ワタクシは10年前に諦めました^^;
市ヶ谷はなかなか降車したことのない駅
機会があれば狙ってみます

はち ~減量中~ | 2018年1月15日 06:09

おはようございます。
永福系とは惹かれますね~
麺量多いんですかね。お残しとは珍しいです。

kamepi- | 2018年1月15日 07:09

おはようございます。
市ヶ谷は意外に不毛地帯なので、
新店誕生は嬉しいところですね。

皆さん方、お残しに反応していますね。
バスさんのコメ…苦笑

甘エビ調査結果、有難うございます。

おゆ | 2018年1月15日 08:12

こちら存じませんでした(^_^;)
早速BMさせていただきます!

YMK | 2018年1月15日 08:52

こんにちは。

おっと連食見逃しませんぜ。
1/3残しはカムフラージュとみました。

glucose | 2018年1月15日 08:58

風来居がこういうもんだすんですか。
興味ありますね。

連食・・・・
ほどほどにしてくださいね~

こんにちは〜。
ガッツリと効いた煮干しが良さげです^^
大振りチャーシュー2枚がのって
この場所でこの価格は頑張ってますよね。

よっしーR | 2018年1月15日 11:13