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87点
限定中華そば醤油 鶏豚[ラーメン/醤油]
中華そば うえまち（大阪府大阪市中央区）かぷっちょ

「限定中華そば醤油 鶏豚」@中華そば うえまちの写真最強寒波で底冷えするこんな日は、ほっこり醤油ラーメン求めて、上本町の「うえまち」にて、限定を。
麺/35 スープ/35 具/17 計87点
スープは、加水高めの細麺で、ツルッツルの美味さ。少し柔らか目も芯はしっかりのアルデンテ風。
スープは、甘口醤油ダレに鶏豚出汁の旨味と昆布椎茸の香りがブレンドされた薫り高い美味さ。
具は、チャー二枚、メンマ、九条ネギ。
チャーは、脂の甘味が本当に旨い。メンマは細切りも筍の繊維感があり、歯応え良い。ネギが、全体を引き締める役割ですね。
美味しかった。

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