４門
べーすめん
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コメント
無理に担々めんって呼ばなくても
いいのに･･･って感じですね（笑）
こちら日曜日やってるのは知りませんでした。
なべ | 2018年1月14日 17:26こんばんは。
七麺鳥詣でを果たせず残念でしたね。
標題は清湯醤油ベースですかね。
当方が2014年にアップした醤油のレポでは、
出汁の旨味が足りない旨を書いたのですが、
当時よりは改善傾向なのかなと思いました。
おゆ | 2018年1月14日 21:58こんばんは～♪
七麺鳥は残念でしたね。
担担麺には見えませんが、まぁ～名前はどうでもよくて
美味しければOK牧場ですよね！
mocopapa(S852) | 2018年1月14日 23:09なべさん、こんばんは！
此方は日曜日も中休み無しでやっているので、
意外と利用しやすくて重宝するお店ですね。。。
此方の豚骨醤油ラーメンは意外となべさん好みかもしれませんよ！＾＾
４門 | 2018年1月16日 17:01おゆさん、こんばんは！
＞標題は清湯醤油ベースですかね。
多分そうだと思います・・・。
此方が素晴らしいのは、お値段据え置きでスープやのクォリティを
進化させている事ですね。確実にお向かいの『さんじ』の影響は
出ている筈ですし、此方も頑張っているのが分かります。。。＾＾；
４門 | 2018年1月16日 17:04mocopapaさん、こんばんは！
確かにビジュアルも仕様も「担々麺」とは違いますが、
味は間違いなく担々風でしたよ！仰る通り、旨ければ何でもOK牧場ッス…。＾＾；
４門 | 2018年1月16日 17:07
当然日曜日は『さんじ』も休みだし此方へ…。
約３年振りの此方の「担々麺」。
流石にビジュアルが前とはかなり違うようだ。
でも値段が今も一緒なのが素晴らしいと思う！
以前よりも辣油の風味は控えめになり、
益々此方の「ラーメン」の方に寄っている感じである。
先ず分厚い炙り叉焼が最近の此方のウリになっている
ようだが、以前の薄く淡白な叉焼とは真逆のタイプだ。
赤味も辛味も抑えたスープには卓上の自家製辣油を
加えればどうにでもなる。豚バラ叉焼の脂や出汁の
旨味でコクは確りとキープ。メンマや青ネギも旨い！
多加水の細麺が若干の違和感を感じるが、
あくまでも担々風のラーメンと考えれば悪くもない。
一緒に注文した「刻み葱肉丼 250円」が中々秀逸！
ほぐし肉＆葱も旨いし、安いしボリュームもある。
このサイドメニューはお得感が有って注文必須かも…。
ご馳走様！