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「烏賊干し鶏白湯醤油そば ・ライス」@新橋 纏の写真烏賊干し鶏白湯醤油そば ¥850
ライス120円

スープはスルメ干し出汁がメインな鶏白湯スープ醤油味な感じ。
イメージより濃厚さは思ったほどでも無く、鶏白湯はちょっと引っ込んだスープ。
烏賊の旨味と醤油は相性いいですね。
飲みやすさを感じる。
まー、ちょっと醤油感があるかな。

麺はストレートな中麺。
スープに合ってます。

具には柔らかい鳥チャーシュー3枚、
イカゲソ4,5本、柔らか長めメンマ、海苔、三つ葉、刻みネギ。
鳥チャーシューは特に味付けは無いが普通に美味しい。
ゲソもプリッとしている。

ライスは普通に1膳は有る量。
スープと一緒に食べて美味かった。


表の行燈風の看板に烏賊干し鶏白湯醤油そばの文字が目に付いたので食べてみようと入店。
隣のお客さんの特製平子煮干しそばも美味しそうだったので今度行く機会があったらそちらを食べてみたい。

ご馳走さまでした。

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