麺’s
ワキ汁背油濃いめで！
DMAX
北崎ウンターデンリンデン
千年
ノリダー
コメント
麺’sさん，どうもです。
昨日，念願かなって行ってきました。
これもメチャ惹かれたんですが，初訪なのでレギュラーを。
でも，牡蠣のまぜですが(笑)
メチャ美味しかった。
遠いけどまた行きたいです。
RAMENOID | 2018年1月21日 09:07遠いけどコチラへは
なんとか行きたいです。
NORTH | 2018年1月21日 10:22こんにちは。
あん肝良いですね～
正月に店の前を通ったんですが、休みで残念でした～
kamepi- | 2018年1月21日 12:54こんにちは
こちらと「とんちぼ」は、行きたいけど行けないお店ですね。
麺'sさんに拉致ってもらわないと｡^^
暖かくなったらチャレンジしてみようかな。
mocopapa | 2018年1月21日 13:15先日の九段下、お疲れ様でした。
右下の写真がヤバいです（笑）
おゆ | 2018年1月21日 18:08こんばんは！
ひゃー‼️コレは旨そうな組み合わせですね〜‼️♫
いまだに行けてない課題店なんですよー…＿|￣|○
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年1月21日 18:41こんばんは～
こちらととんちぼ・よしかわ坂戸店は今年の最重要課題店です✨
丼も魅力的なので和え玉と迷いそうですね(^_^)
銀あんどプー | 2018年1月21日 20:19こんばんは～
こちらととんちぼ・よしかわ坂戸店は今年の最重要課題店です✨
丼も魅力的なので和え玉と迷いそうですね(^_^)
銀あんどプー | 2018年1月21日 20:19おはようございます❗
この一杯凄く気になってます！
また牡蠣の和えそばも未食なので宿題がたまってます(汗)
ラジオ | 2018年1月22日 08:38こんにちは。
ここは行ってみたいんですよね～。場所確認しましたが、東飯能の駅からならどうにか歩けそうですね＾＾今度電車で行ってみたいと思います♪
poti | 2018年1月22日 10:21その節はどうもです～
やっと再訪問を果たしたコチラ！
いやぁ～大満足でしたよ～♪
次回は、また運転手付きで行きたいですね～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2018年1月22日 22:06
店内は8割くらいでしょうか？
場所がら車じゃないと来れないお店ですが、徐々に注目店になりつつありますね。
この日は、限定の鮟肝煮干そばと鶏チャーシュー丼をオーダーです。
程なくしてご対麺です。
見た目は、オレンジ色のスープに鶏油が浮いたようなビジュアル。
そしてスープは、煮干しの旨味に鮟肝の風味がしっかり味わえるウマウマスープです。
今回は鮟肝がライトに感じました。
麺は、菅野製麺の低加水で全粒粉入りのパッツンストレート。
綺麗に整麺されているのもいいですよね。ポクポクした食感とスープの持ち上げもいいですね。
前回は、自家製手打ちのぴろぴろ麺バージョンでしたので食べた印象も違いますが、この低加水バージョンも美味しいですね。
具は、刻みタマネギ、万能ネギ、カイワレ、のり、レアチャーシュー。
今回は、前回出来なかった店主さんお勧めのポン酢を追加して酸味の味変も楽しめて最後まで美味しく頂けました。
鶏チャーシュー丼もこれは旨味すぎです。
しっとりした鶏のレアチャーに洋ワサビが付いていましたが、別皿のワサビ醤油に付けて、まさに鶏刺し丼ですね〜♪
〆に鮟肝スープに鶏チャーシューご飯をインして、鮟肝雑炊風にサクッと完食です。
こちらはラーメンだけではなくサイドメニューのご飯や和え玉もバラエティも豊かで楽しめるので、毎度楽しみですね。
美味しいラーメンご馳走様でした。