2018/1/18訪問。

某店の海老味噌を食べるチャンスを逃してしまい、ならば河童の味噌を狙わなければ・・・と悩んでいたところ、これは狙ってみるかな？ということで訪問。

月末まであるということは、営業時間内に行けば食べられる！という認識だったら、夜に行ってみると駐車場は満車？

某アニメの某艦長が呟いたように『なんてこった』(笑)でも、よく見たら空いてました(笑)

さて、ステージのような厨房で、舞台のように作り出される品々。スクリーンをぶち破って飛び出てくるように提供？(笑)

【つけ汁】
動物計などのスープに海老油と海老ペーストと味噌。味噌味噌するのかな？と思いきや、バランスを調整した海老ペーストと味噌のバランスは海老が煌めき、夜遅かったからかドロッとしてるので麺の絡みは絶大。お味も海老感が好き(笑)

【麺】
自家製もっちり中太麺。今回はなかなか食べ応えがある量なのか？それとも遅めの時間でお腹がいっぱい？(笑)ドロッとしたつけ汁を纏わせて食べるといい感じ。

【具】
麺onチャーシュー、チャーシュー、キャベモヤ。つけ汁inメンマ、味玉、ネギ。たくさん入ってますね(笑)

最近活発化してきたのなかな？と思うのですが、冬は味噌が流行るね～と思いながら、麺と具を食べ終え、海老味噌スープにスープ割りを加えてゴクゴクと飲み干して完食。

ご馳走様でした。