●2018年1月21日(日)晴 6:44訪問 6:53着丼。

●2018年20杯目(1月20杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が-1℃を表示していました。

●今日の朝は、群馬県安中市板鼻にある『山岡家 高崎西店』さんへ訪問をしました。

●お店に入ると豚骨特有の香りが少ししました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、2人が来店しました。

●今回は、【味噌ラーメン(並盛・150g)650円＋味玉110円】を注文しました。

●注文時に家系の決まり文句を聞かれたので全部普通で注文しました。

●9分後に発注した「味噌ラーメン」が着丼しました。

●味噌ラーメンには、味玉、チャーシュー、のり、刻みネギ、ゴマがトッピングされていました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●スープは、熱くてこってりした濃い味噌スープでした。

●健康に注意をしてスープを少し残しました。

●醤油袋麺を4個購入してテイクアウトしました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★