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「(3周年限定)つけSOBA(炒飯・餃子付)」@麺家 Shumen Doushiの写真大好きな行きつけのコチラでの3周年イベント日は、先約がありGET出来ず(>ω<)
ようやく時間が取れたんで、今年初の訪問を果たします。

到着してまずはお祝いを伝えると、周年限定のつけSOBAセットを特別に作っていただけるるとのこと(^^)
ありがたく、ご厚意に甘えることにします。

当日貸切の盛り上がった様子などを聞いているうちに、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

つけ汁は地鶏をベースに、昆布を合わせた清湯系。
アッサリ感が漂いながら、物足りなさは全く感じられません。
驚くべきは、フカヒレの存在。
出汁で使ってるだけでなく切り身もふんだんに散りばめられていて、高級感を醸し出してますね♪

麺は中太平打ちのストレートで、量は200g。
周年当日と同じく、春よ恋を使った特注麺だそうです。
全粒粉がまぶされていて、地鶏昆布水に漬けたせいかぬめりがかなり強め。
ツルルンとした食感で、つけ汁との絡みも申し分なくとってもウマ〜イ!!

具はつけ汁内に水菜と先述のフカヒレ、麺丼に破竹,味玉,紋甲イカ,鶏そぼろ,チャーシュー,イクラ,キャビアと超豪華。
イカの中にはメンマが隠れていて、ビックリ^^;
チャーはあべどりの胸と牛バラの2種類で、特に焦げ目の入ったビーフが柔々でいい感じ。
イクラとキャビアはそれぼと量は多くないものの、ゼイタクな彩りが食欲を増長させてくれますヨ(^^)/~~~

つけSOBA以外にも追い飯代わりにXO醤で仕立てたチャーハンや焼きギョウザなど、逸品のオンパレード。
利益度外視のサービスをありがたく堪能し、フィニッシュを迎えました。

最後になりましたが、市原さんおめでとうございます!!
これからも定期的に通うので、ヨロシク(^_-)-☆

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんばんは♪
行きつけのお店の周年記念の一杯はやはり食べておきたいところですね!
写真だと200gよりももっとボリューミーに感じますね♪
具材も豪華ですがチャーハンと餃子付きというサービス精神が素敵です

へべれけ | 2018年2月1日 22:52

こんばんは
あっ!脅して作ってもらったやつですね!
嘘です!すいません!
チャーハンまでとは羨ましい限りですね〜

キング | 2018年2月1日 23:19

こんばんわ~

GET出来なかった一杯が食べられて良かったですね~♪
それも普段から通っているからですよね。
去年は行けなかったので今年は早めに再訪を果たしたく思ってますw

バスの運転手 | 2018年2月2日 01:14

naoさん,どうもです。
こちらの周年限定を召し上がれるなんてすごいですね。
また行かないとなあ。

RAMENOID | 2018年2月2日 07:03

限定らしい創作性を感じ
とっても魅力的です。

YMK | 2018年2月2日 08:16

こんにちは。
これは凄いおもてなし!
感謝感激雨あられですね♪

おゆ | 2018年2月2日 10:03

こんにちは。

記念日限定って都合がつかなくてなかなかいただけないことが多いですよね。
思わずゲットできて良かったです。

glucose | 2018年2月2日 10:16

贅沢な周年限定ですね。
イカの中にメンマ?は凄いですね。^ - ^

NORTH | 2018年2月2日 12:56

こんにちは

フカヒレにイクラ、キャビアとは凄い。
これはフォークとナイフで食べないといけないかなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月2日 16:23

こんにちは。
豪華な限定ですね!こちらの2周年のときに、キングさん、銀さんと4人で訪問したのが懐かしいです^^

poti | 2018年2月2日 17:16

こんばんは~
potiさんと同様に年前が懐かしいですね✨
日付がずれても周年限定を作ってくださる店主さんに感謝ですね!
こんなに美味しそうなものを毎回食べられていて裏山です(^o^)

銀あんどプー | 2018年2月2日 18:14

こんばんは。
周年限定を作って貰えるとは裏山です。
フカヒレやキャビやが入ってこのお値段は出血大サービスですね。

kamepi- | 2018年2月2日 22:15

こんにちわ~

豪華な一杯ですね~♪

チャーハンと焼きギョウザもセットなンですか!?
そんなに喰えませんわ~w

たく☆ | 2018年2月3日 08:44

こんにちは!

フカヒレ⁉️…ソレは行きたかった…_| ̄|○
今、幸楽苑で家族ラー活をして来たんで、何か
とても裏山な気持ちでいっぱいになりました♫

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは!

いやぁ、これは凄いですね。フカヒレを出汁や具材に使っていて、
ほかトッピはイクラにキャビアなど!これはいくらだったんでしょう。
採算度外視とあるので、そこそこ抑えた価格だったと推察しますが。。

ちなみに半年ぐらい前だったか、こちら初めて訪問して、食べたデフォは
確かに旨かったです!

なまえ | 2018年2月3日 14:37